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La patata llegó al Reino Unido a finales del siglo XVI y se cultivaba en Londres en 1597. La nueva cosecha se estableció rápidamente en Irlanda, pero en menor medida en Inglaterra y Escocia.
El momento de la patata en el Reino Unido llegó más tarde, durante la Revolución Industrial de los siglos XVIII y XIX, cuando el auge de las ciudades -y de la nueva clase trabajadora- creó una demanda de alimentos baratos, ricos en energía y sin cereales. El resto es historia. En 1948, la producción en Inglaterra y Gales alcanzó su punto máximo con casi 400.000 hectáreas de patata.
Con un consumo anual de 102 kg per cápita de patata, la demanda de patata supera la oferta interna: en 2005, el Reino Unido importó más de 1,2 millones de toneladas (equivalente bruto) de productos de patata procesados. (Fuente: Año Internacional de la Patata)
Precios actuales de la patata al por mayor en el Reino Unido
- Los últimos precios de la patata en el Reino Unido: Informe sobre el mercado mundial de la patata AHDB
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Desde 1960, la superficie cosechada se ha reducido a la mitad, y el número de productores de patatas registrados ha pasado de 70.000 a sólo 3.000. Sin embargo, el Reino Unido sigue ocupando el puesto número 11 entre los países productores de patatas del mundo, con una cosecha en 2007 de 5,6 millones de toneladas y un rendimiento medio superior a las 40 toneladas por hectárea.
Distribución geográfica del cultivo de la patata (Ware, Seed) en Gran Bretaña (Fuente: Potato Council)
Con un consumo anual de 102 kg per cápita de patata, la demanda de patata supera la oferta interna: en 2005, el Reino Unido importó más de 1,2 millones de toneladas (equivalente bruto) de productos de patata procesados. (Fuente: Año Internacional de la Patata)
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Compras domésticas de productos de patata en gramos por persona y semana en el Reino Unido (Fuente: GB Potatoes Market Intelligence 2014-2015 / Defra Family Food Survey)
