California

California ocupa el noveno lugar en comparación con los otros estados productores de papa, con un 3% de la producción total de EE. UU. Las papas se cultivan todo el año en California debido a la geografía y el clima únicos de ese estado.
 Hay 4 regiones principales de cultivo de papa en California:
 

• Cuenca Klamath / Tulelake en los condados de Siskiyou y Modoc (fresco, procesamiento, semilla)


• La cuenca del Delta en el condado de San Joaquín (énfasis en las papas de siembra)


• Condados de Kern y Los Ángeles (fresco, astillado)


• El desierto y los valles montañosos de los condados de Imperial, Riverside y San Diego (frescos)

California también es el segundo mayor productor de batatas en los Estados Unidos.