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En este momento, con la transición de papas para almacenamiento a papas nuevas, las perspectivas del sector son óptimas.

En las Islas Canarias crecen las últimas herederas directas de las papas traídas de América por los españoles y las únicas que sobreviven en el viejo mundo.

El director general de Patatas Meléndez, Francisco Javier Meléndez, habla de cómo se plantea el año para uno de los sectores tradicionalmente más 'agitado' de la agricultura española.

En los últimos años, el sector de las papas fritas atraviesa una revolución comercial gracias a nuevas marcas como Patatas PIJO, que ha creado una línea de patatas con personalidad propia (literalmente).

Para brindar el mayor bienestar con sus ingredientes, contar historias del viñedo o estimular el mapa neuronal, los cocineros de alta gastronomía exploran en su entorno.

La isla de Tenerife (España) acudió a este congreso que se realiza anualmente y mostró la originalidad y calidad de su cocina. Fue representada por los principales productos de su gastronomía y la calidad de sus cocineros.

Un informe de inspección asegura que las medidas adoptadas contra la polilla guatemalteca han dado resultado.

La Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos de Canarias (COAG) estima que con este material se cosechan 40 hectáreas en la Isla, y se generan 120 puestos de trabajo directo en el campo.

La campaña de papa de este año ya está prácticamente concluida y cerrará con un 15-20% menos de producción que en 2017, según el presidente del Comité de Patata de la FEPEX,

Tras visitar las zonas infectadas, la auditoría de la Unión Europea considera "eficaces" las medidas para reducir la presencia de la polilla guatemalteca.

Es un concurso organizado por el INTA-España junto con la Fundación Albireo. El reto va dirigido a los profesionales culinarios: conseguir una receta con papa, “sencilla, energética que genere pocos residuos” y que sea posible cocinar en Marte.

El INTIA de España organizó dos jornadas para presentar los resultados de la siembra ecológica de papa, realizada en su finca de Remendía, municipio de la Provincia de Navarra.

La actual campaña está complicada desde el punto de vista fitosanitario. La razón? El tizón tardío se presentó con una fuerza inusitada en esta provincia española. Tanta, que aunque buena parte de la cosecha está todavía en la tierra, se obtendrá solo la mitad de lo previsto.

Representantes del Cabildo de Tenerife (España) se reunieron con el director regional del Centro Internacional de la Papa (CIP) para América Latina y el Caribe, con el fin de iniciar acciones relacionadas con la gastronomía, la investigación, el desarrollo y la innovación.

Ibersnacks se fusiono con el grupo Europe Snacks consolidando así su dominio sobre el mercado europeo de los aperitivos con 9 plantas operativas en 3 países distintos.

La feria se realizó entre el 9 y 10 de junio en la ciudad española de Bujalance, provincia de Andalucia. En su segunda edición, recibió nuevamente la visita de bujalanceños y foráneos para degustar este manjar tan sencillo y exquisito.

La compañía noruega participó en la feria HISPACK, celebrada del 8-11 de mayo en Barcelona. En el stand de Luciano Aguilar, distribuidora de TOMRA Sorting Food en España, exhibió la TOMRA 5B, clasificadora de verduras, papas y frutas.

Paturpat, a Spanish company specialised in processing and marketing steamed potatoes, has opted for a TOMRA Food Orbit steam peeler.