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De la mano del Director de Operaciones de Patatas Meléndez, Juan Manuel Coello, AgroNews ha visitado una de las parcelas en las que Santiago Domínguez, uno de los agricultores de referencia para el sector ha iniciado los arranques.

Esta semana comenzará la campaña de patata en Castilla y León. Eduardo Arroyo, presidente de la Asociación de Productores de Patata de Castilla y León (APPACYL)

Científicos del CSIC participan en un estudio internacional sobre el origen y evolución de estas variedades, con ayuda de las colecciones históricas de los herbarios

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Los agricultores de papas de la isla de Tenerife están barajando la posibilidad de solicitar una ayuda extraordinaria para compensar las pérdidas económicas a las que tendrán que hacer frente por la alta incidencia de polilla guatemalteca.

La planta Solanum tuberosum es originaria del Alto Perú y nordeste de Bolivia. Allí, bajo condiciones adversas los incas domesticaron la planta y prepararon el terreno con grandes terrazas como las que se ven en Machu Pichu, para cultivarla.

Uno de los principales objetivos de Patatas Meléndez es 'conseguir que haya patata nueva en España 365 días al año'.

En este momento, con la transición de papas para almacenamiento a papas nuevas, las perspectivas del sector son óptimas.

En las Islas Canarias crecen las últimas herederas directas de las papas traídas de América por los españoles y las únicas que sobreviven en el viejo mundo.

El director general de Patatas Meléndez, Francisco Javier Meléndez, habla de cómo se plantea el año para uno de los sectores tradicionalmente más 'agitado' de la agricultura española.

En los últimos años, el sector de las papas fritas atraviesa una revolución comercial gracias a nuevas marcas como Patatas PIJO, que ha creado una línea de patatas con personalidad propia (literalmente).

Para brindar el mayor bienestar con sus ingredientes, contar historias del viñedo o estimular el mapa neuronal, los cocineros de alta gastronomía exploran en su entorno.

La isla de Tenerife (España) acudió a este congreso que se realiza anualmente y mostró la originalidad y calidad de su cocina. Fue representada por los principales productos de su gastronomía y la calidad de sus cocineros.

Un informe de inspección asegura que las medidas adoptadas contra la polilla guatemalteca han dado resultado.

La Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos de Canarias (COAG) estima que con este material se cosechan 40 hectáreas en la Isla, y se generan 120 puestos de trabajo directo en el campo.

La campaña de papa de este año ya está prácticamente concluida y cerrará con un 15-20% menos de producción que en 2017, según el presidente del Comité de Patata de la FEPEX,

Tras visitar las zonas infectadas, la auditoría de la Unión Europea considera "eficaces" las medidas para reducir la presencia de la polilla guatemalteca.

Es un concurso organizado por el INTA-España junto con la Fundación Albireo. El reto va dirigido a los profesionales culinarios: conseguir una receta con papa, “sencilla, energética que genere pocos residuos” y que sea posible cocinar en Marte.