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Julio 19, 2018
Buscan mantener el factor crujiente de las papas fritas
La papa a la francesa perfecta es crujiente por afuera y esponjosa por dentro. Pero una papa que se entrega a domicilio con frecuencia es fría, blanda y mustia. Lamb Weston, el fabricante número uno de esos manjares de papa en Estados Unidos, quiere mejorar la comida rápida.
Julio 18, 2018
Por qué las papas argentinas no pueden ser perfectas
La variedad Spunta no es la ideal para freír pero es la que mejor crece. Entonces, aunque se sigan todos los pasos de la triple cocción, el resultado nunca será del todo exitoso (La nota incluye, además, otros datos para los fans de las papas fritas).
Julio 17, 2018
Publican en Perú un catálogo de variedades de papa nativa
Elaborado por el CIP, el Ministerio de Agricultura y Riego, el Grupo Yanapai y el Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA), el documento ofrece información sobre 147 variedades que se cultivan en el departamento de Junin. Contenido Patrocinado
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Julio 12, 2018
Sustainable Food Policy Alliance to drive progress in US Policies on Food and Farming
Four of the largest food companies in the United States have launched the Sustainable Food Policy Alliance, a new organization focused on driving progress in public policies that shape what people eat and how it impacts their health, communities, and the planet.
Julio 09, 2018
Rue Farms Rustic Potato Chips distributed in 7+ States after only 5 years
About five years ago, Jeanne and Matt Rue were frying batches of chips in a deep fryer from their farm in Ohio and selling them at local farmer’s markets and festivals.Now, Rue Farms Rustic Potato Chips are sold across at least seven states in the Midwest at national chains including Kroger, Whole Foods and Fresh Thyme Farmers Market

Julio 07, 2018
Operadores frutihortícolas no quieren que digitalicen la facturación
La Administración Federal de Ingresos Públicos (AFIP) de Argentina digitalizará los procesos de facturación para determinar impuestos en forma directa. La entidad no tendrá que esperar el IVA de los contribuyentes sino que lo definirá de acuerdo a sus débitos y créditos.
Julio 04, 2018
Ecuador implementará plan de comercialización de la papa
Con esel fin, el MInisterio de Agricultura y Ganadería diseñó un programa que comprende la promoción de las bondades del tubérculo, el desarrollo de investigación para mejorar las semillas y el fomento de la productividad y asociatividad.
Julio 02, 2018
USDA buys large amount of red potatoes to 'reduce the strain on red potato producers'
Red Potato Farmers in North Dakota and Minnesota helped out by a $3 million in purchase of red potatoes for nutrition assistance programs through U.S. Department of Agriculture (USDA) Agricultural Marketing Service (AMS).
Julio 01, 2018
Tong Engineering opens US office to build on its export success
Tong Engineering, UK manufacturer of advanced potato and vegetable handling equipment, is pleased to announce International expansion with the opening of a new Tong USA spares, service and sales facility based in Fremont, Michigan.








