Noticias sobre las Tendencias Alimentarias de Los Países Bajos

LEI Wageningen UR heeft op verzoek van het ministerie van LNV een overzicht gegeven van de gevolgen en mogelijke consequenties van de kredietcrisis voor de Nederlandse agrosector en visserij. Omdat deze sector levensmiddelen produceert is ze minder kwe...

Drie boeren in de Hoeksche Waard, onder de rook van Dordrecht, besloten in 2002 hun aardappelteelt samen te voegen. "Je kunt rooimachines wel gezamenlijk gebruiken, maar je wilt natuurlijk toch jouw eigen aardappelen als eerste binnen hebben, voor...

The palm oil industry is claiming a major triumph in terms of sustainability ahead of an incoming shipment of the product to Europe next week, which is seen by some as a milestone for ethical sourcing. The Roundtable on Sustainable Palm Oil (RSPO), a ...

Om in de toekomst de marktpositie te behouden, zullen bedrijven zich moeten bezighouden met Maatschappelijk Verantwoord Ondernemen. Steeds meer wordt duidelijk dat bedrijven een maatschappelijke rol hebben. Maar hoe ga je daarmee om? Is dat vanuit ide...

Het zou goed zijn als de wetenschap daar in de komende jaren energie in steekt, zegt Cees van Arendonk, voorzitter van de Nederlandse Aardappelorganisatie.Van Arendonk sprak vandaag tijdens een minisymposium over het blootleggen van de genetische code ...

De Nederlandse overheid wil inzetten op bestrijding van Salmonella, Campylobacter, acrylamide en mycotoxinen. Dat staat in de Voedingsnota die de ministers Klink van VWS en Verburg van LNV vrijdag hebben aangeboden. In de Voedingsnota staat dat Nederla...

Controlling portion size is one of the corner stones in the efforts to reduce Obesity. In an effort to help consumers control portion size, snack manufacturers are increasingly offering these small packages.

That is a step in the right direction. Right? Maybe not....

De groei van het aantal bedrijven dat 'gezond' frituurt, stagneert. De helft van de horecazaken gebruikte vorig jaar vloeibaar frituurvet. Dit aantal is gelijk aan een jaar eerder, blijkt uit een rapport van de Voedsel en Waren Autoriteit (VWA). KHN ...

Grotere aardappeltelers gebruikten in de periode 2004 tot en met 2006 meer fungiciden bij de gewasbescherming, maar de kosten en de milieubelasting zijn lager. Dat schrijft het Productschap Akkerbouw in de uitgave Phytophthora info. Het hogere verbruik...

Bij wijze van proef vaart twee keer per week een binnenvaartschip met vriescontainers van Bergen op Zoom naar Rotterdam. Het zijn containers met aardappelproducten van Lamb Weston Meijer in Kruiningen. Doel van de proef is het vrachtverkeer over de weg...

Fritesfabrikanten maken geen prijsafspraken en vormen geen kartel. Dat is de conclusie die vicevoorzitter Hans Hus van de sector Fastservice trekt uit een onderzoek naar de prijsvorming van frites.   De prijsvorming van frites is onderzocht naar aanl...

De gemeente Utrecht gaat de komende maanden horecaondernemers in de binnenstad controleren op het bezit van een vetafscheider. Deze is verplicht, maar niet alle horecazaken in de Utrechtse binnenstad hebben er één, weet de gemeente.   Volgens de Wet M...

Aviko heeft vorig jaar 40 miljoen euro winst gemaakt. In 2006 draaide het dochterbedrijf van coöperatie Cosun nog met verlies. Het was daarom niet te voorzien dat de niet-suikeractiviteiten van Cosun zou leiden tot een plus op de bietenprijs van 6 eur...

Aviko, onderdeel van Cosun, werkt momenteel aan de ontwikkeling van een aardappelpuree die gebruikers een 'extra verzadigd gevoel' geeft, zodat je na het eten ervan niet zo snel honger krijgt. Dat vertelt Ad de Laat, directeur van het Cosun Food Techno...

Design Bridge (Londen en Amsterdam) heeft in Los Angeles een Golden Mobius Award gewonnen voor haar verpakkingsontwerp van Farm Frites.Dat gebeurde tijdens de 37e Internationale Mobius Advertising Awards op 26 januari. Met deze internationale prijs beh...

Op de 52ste Horecava, die gisteren zijn deuren opende in de Amsterdamse RAI, ligt het woord gezond op ieders lippen bestorven. Frietfabrikant Farm Frites presenteert er Nature's Goodness, patat die naar eigen zeggen binnen de criteria van de schijf van...

Een kip brengt 86 minuten door in een legbatterij voor de mayonaise op een frietje mét, berekende de Stichting Wakker Dier. Na de succesvolle ‘biggencampagne’ wil de Stichting nu het gebruik van legbatterijeieren uitbannen. Volgens wakker Dier kiest de...

Alle restaurants van McDonald’s in Nederland gaan op de schop. In drie jaar tijd worden alle 220 restaurants voorzien van een nieuw interieur, meldt woordvoerder Dirk van den Bogaart van McDonald’s Nederland. McDonald’s komt vrijdag met officiële pers...