Programa preliminar del Congreso Mundial de la Papa

El 10° Congreso Mundial de la Papa-XXVIII Congreso de la Asociación Latinoamericana de la Papa es el evento científico más importante del sector a nivel mundial. Esta será una oportunidad única para poner en vitrina las experiencias de uso sostenible de la biodiversidad de este cultivo y para desarrollar su diferenciación comercial y su uso gastronómico, con variables relacionadas a la nutrición, la salud, la seguridad alimentaria y el desarrollo de negocios. El evento se llevará a cabo en el Centro de Convenciones de la ciudad del Cusco, el destino turístico más visitado del Perú y Machu Picchu una de las Nuevas Siete Maravillas del Mundo. Tres son las temáticas que sostendrán el evento: Biodiversidad La biodiversidad de la papa y su uso en mejoramiento La biodiversidad de la papa y su uso en relación a nutrición y salud Desafíos de la conservación in-situ Seguridad alimentaria Desarollo de variedades Biotecnología Manejo de plagas y enfermedades Manejo de cultivos y semillas Cambio Climático Tizón tardío Negocios Mercados y consumo Tecnologías de manejo de post-cosecha y procesamiento Innovaciones gastronómicas Cadenas de valor y pequeña agricultura

Las ponencias serán en inglés con traducción simultánea al español

Conozca el programa preliminar vistando esta página.