Programa preliminar del Congreso Mundial de la Papa

    El 10° Congreso Mundial de la Papa-XXVIII Congreso de la Asociación Latinoamericana de la Papa es el evento científico más importante del sector a nivel mundial. Esta será una oportunidad única para poner en vitrina las experiencias de uso sostenible de la biodiversidad de este cultivo y para desarrollar su diferenciación comercial y su uso gastronómico, con variables relacionadas a la nutrición, la salud, la seguridad alimentaria y el desarrollo de negocios.

    El evento se llevará a cabo en el Centro de Convenciones de la ciudad del Cusco, el destino turístico más visitado del Perú y Machu Picchu una de las Nuevas Siete Maravillas del Mundo.

    Tres son las temáticas que sostendrán el evento:

    Biodiversidad

    La biodiversidad de la papa y su uso en mejoramiento
    La biodiversidad de la papa y su uso en relación a nutrición y salud
    Desafíos de la conservación in-situ

    Seguridad alimentaria

    Desarollo de variedades
    Biotecnología
    Manejo de plagas y enfermedades
    Manejo de cultivos y semillas
    Cambio Climático
    Tizón tardío

    Negocios

    Mercados y consumo
    Tecnologías de manejo de post-cosecha y procesamiento
    Innovaciones gastronómicas
    Cadenas de valor y pequeña agricultura

    Las ponencias serán en inglés con traducción simultánea al español

    Conozca el programa preliminar vistando esta página.

    Help