Perú: primeros pasos agroindustriales para asociación de productores

En Perú, una asociación de productores regional logró comercializar más de seis toneladas de papa amarilla Tumbay directamente con la empresa agroindustrial Inkacrop. Este logro fue posible gracias al respaldo del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (MIDAGRI) a través de su programa Agromercado, que fomentó el vínculo comercial entre ambas partes.

En un hecho histórico para la asociación, esta operación se concretó al conectar la demanda de materia prima de Inkacrop con la oferta organizada de los productores locales. Esto permitió a los agricultores acceder por primera vez a un mercado agroindustrial con mayor valor agregado.

Conformada por 22 pequeños productores de agricultura familiar que trabajan aproximadamente 12 hectáreas, la asociación genera anualmente una oferta cercana a las 120 toneladas de papa amarilla. Esta venta representó para los agricultores un paso significativo hacia un canal formal de comercialización, abriéndoles oportunidades de continuidad y crecimiento sostenible.

Agromercado desempeñó un papel clave en el proceso al ofrecer asistencia técnica en campo, enfocándose en el manejo poscosecha, la evaluación de calidad y la coordinación logística. Todo ello fue fundamental para garantizar que los productos cumplieran con los estrictos estándares exigidos por la industria agroindustrial.
 

Papa amarilla Tumbay para procesamiento industrial

La variedad Tumbay de papa amarilla fue seleccionada gracias a sus propiedades ideales para el procesamiento industrial, destacando en características como fritura, calibre y calidad. Esto refuerza su potencial como un producto capaz de satisfacer las necesidades de mercados con mayores exigencias y valor agregado.

En el contexto del Día Nacional de la Papa y el Festival de la Papa Amarilla, durante una rueda de negocios llevada a cabo el pasado 31 de mayo, representantes de la asociación se reunieron con ejecutivos de Inkacrop. En dichas conversaciones, la empresa manifestó su interés en mantener la relación comercial y continuar adquiriendo papa amarilla Tumbay en campañas futuras, siempre y cuando se cumplan los estándares de calidad establecidos.

A través de esta primera experiencia comercial directa, la Asociación Churacan busca consolidar su vínculo con Inkacrop y ampliar las oportunidades para sus miembros. Este caso demuestra cómo la articulación comercial puede ser una herramienta clave para integrar pequeños productores en cadenas agroindustriales de alto valor, fortaleciendo su competitividad y su acceso a nuevos mercados.