Nieuws uit Zuid Amerika

Presentación de Fernando E. Figuerola, Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos de la Universidad Austral de Chile, en el 1er Simposio de la Papa Nativa, realizado en Chiloé, Chile, entre el 9-10 de marzo de 2011.

Una planta de procesamiento de papa andina y quinoa será construida en un paraje del departamento salteño Rosario de Lerma, tras la firma de un convenio entre funcionarios salteños y el sacerdote Sigrfrido Moroder, que preside una fundación solidaria e...

Tengo una buena noticia para compartir con ustedes. He recibido el documento adjunto en la cual el Ing. Italo Tamayo de MAGAP-Bolívar hace el lanzamiento formal del IV Congreso Ecuatoriano de la Papa, el cuál se realizará en Guaranda del 28 al 30 de ju...

Los municipios de Palermo en el Huila y de Chiquinquirá en Boyacá van a tener un papel más preponderante en el mapa industrial del país, gracias a la construcción de dos zonas francas en donde se espera la llegada de grandes compañías. La primera de e...

Con el apoyo del Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias, INIAP, el Centro Internacional de la Papa, CIP, y la Fundación Minga para la Acción Rural y la Cooperación, MARCO, se realizará el lanzamiento de dos productos innovadores y...

Una cooperativa de productores de papa de Villa Dolores, Córdoba, instalará una planta industrializadora que permitirá agregar valor a la producción local. La iniciativa fue presentada durante la 20º Fiesta Nacional de la Papa, que se realiza en dich...

Del 26 al 28 de mayo se llevarán a cabo, en el Centro Agrícola Cantonal Ambato, las Jornadas de Capacitación para los productores de papa del Ecuador a través del II Expo Congreso Nacional de la Papa. Integrada al evento se realiza la Exposición e Insu...

Hemos colocado en nuestra biblioteca digital las siguientes publicaciones: Norma Tecnica de la papa deshidratada: tunta. Buenas prácticas de procesamiento artesanal Guía de las buenas prácticas de procesamiento para la producción artesanal de la tun...

Alrededor de 1.200 semillas de variedades de papas nativas del distrito cusqueño de Písac serán enviadas a la Bóveda Global de Semillas, ubicada en el archipiélago noruego de Svalbard, en el Ártico, con el fin de garantizar su preservación y material g...

As climate change and disease threaten potato farming in the tuber’s ancestral home in the Peruvian Andes, potato preservationists today launched a major effort to safeguard more than 1,500 varieties by sending them to the Svalbard Global Seed Vault (SGSV) in the Arctic Circle.

El almidón de papa de marca ADP, causó interés por su calidad en la gastronomía y en la industria de alimentos. En el mercado japonés el consumo de almidón para uso domestico en la alimentación es alrededor de 100,000 toneladas al año. El Sr.Toshihito...

McCain es una empresa de origen canadiense fundada en 1914 por los hermanos Harrison y Wallace McCain. Hoy la firma cuenta con más de 60 plantas en todos los continentes, más de 20.000 empleados y una facturación consolidada mundial de u$s6.100 millone...

Los papicultores de Nariño, que orgullosos estrenarán este primero de marzo su planta de procesamiento de papa con fines industriales a gran escala, son los propietarios de una empresa comunitaria que surgida desde sus parcelas se convierte en la mejor...

La deficiencia de hierro es el trastorno nutricional más común del mundo: afecta al 50 por ciento de las mujeres embarazadas y al 40 por ciento de los niños en edad preescolar en los países en desarrollo, según la Organización Mundial de la Salud. Debi...

Iron deficiency is the most common nutritional disorder in the world – affecting 50% of pregnant women and 40% of preschool children in developing countries, according to the World Health Organization. Luckily, potatoes are naturally good sources of iron...

La firma Farm Frites International comenzó a operar en 1971 en la ciudad holandesa de Oudenhoorn, y desde sus inicios hasta la actualidad, el foco de su negocio está en la producción de papas para la elaboración de papas fritas congeladas. Hoy la comp...

Papa Andina es una iniciativa regional coordinada por el CIP. Su objetivo principal es promover sistemas de innovación que favorezcan a agricultores pobres dentro de las cadenas productivas, a fin de mejorar su seguridad alimentaria, facilitar el acces...

Living Foods (NL) en Corpoica (Col.) zijn onlangs in Colombia gestart met een gezamenlijk project ten behoeve van zogenaamde snelle vermeerdering van Mini-Knollen uit vitro-materiaal.