Este catálogo de las papas nativas de Carchi, Cotopaxi, Bolívar y Chimborazo es el primer documento de este tipo para el Ecuador. Esto lo hace una joya única. Pero es necesario también resaltar otras características que reúne este catálogo. Primero, hace un reconocimiento explícito de las familias, grupos de productores, colegios y comunidades que han participado. Se aprecia evidentemente en todo el documento que el trabajo ha sido muy participativo y basado en una colaboración horizontal entre científicos y agricultores. Segundo, la importancia dada a la información detallada del valor nutricional, el conocimiento etnobotánico y el mercado
[Monteros, C., Yumisaca, F., Andrade-Piedra, J. y Reinoso, I. 2011. Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias (INIAP), Centro Internacional de la Papa (CIP). Quito, Ecuador. 144 p.].
El documento completo se encuentra disponible en esta página.
Papas nativas de la Sierra Centro y Norte del Ecuador: Catálogo etnobotánico, morfológico, agronómico y de calidad
Like to receive news like this by email? Join and Subscribe!
Get the latest potato industry news straight to your WhatsApp. Join the PotatoPro WhatsApp Community!
精选企业
Related News
八月 05, 2026
Accelerating Global Warming Could Reshape the Future of Global Potato Production
Global warming is accelerating, threatening potato production through heat, drought, pests, and storage challenges. Climate-smart farming, resilient varieties, and improved irrigation are essential to protect future yields and quality.
八月 05, 2026
Pacific Northwest Potato Growers Face Rising Competition from China as Exports Decline
Washington potato exports have dropped about 10% as China expands production and exports across Pacific Rim markets. Industry leaders say China's lower costs and investment in potato research are increasing pressure on U.S. growers.
八月 05, 2026
Can Cows Help Grow Better Potatoes? Canadian Researchers Test Grazing to Improve Soil Health
Researchers in Prince Edward Island are testing cattle grazing before potato planting to improve soil health, reduce costs and support sustainable farming. Early results show no yield loss or higher emissions as researchers study long-term benefits.
