México: contaminación por agroquímicos bajo escrutinio público

En México el uso de agroquímicos en cultivos de papa ha provocado contaminación de agua y suelo en al menos diez municipios; especialistas y colectivos proponen cafeticultura regenerativa como alternativa.
 

Papa

Al menos unos diez municipios de la región, entre ellos, Xalapa los afectados por el uso de agroquímicos en los cultivos de papa / René Corrales/Diario de Xalapa

En la región es prioritario optar por la cafeticultura regenerativa como una alternativa productiva viable, deseable y alcanzable para sustituir y expulsar, de forma definitiva, el cultivo de papa agrotóxica que se ha expandido en municipios aledaños, expuso Eduardo Arana Delgado, miembro de Amigos del Pixquiac.

Al menos diez municipios de la zona, entre ellos Xalapa, se encuentran afectados por el uso de agroquímicos en los cultivos de papa provenientes de Coatepec, Tlalnelhuayocan y Acajete. Arana informó que el miércoles, 22 de abril, colectivos ambientalistas y ciudadanos ofrecerán una conferencia para presentar propuestas ante la contaminación de tierra y agua provocada por dichos cultivos.
 

Un cambio de paradigma

Eduardo Arana indicó que, en principio, se debe entender que no se busca una mera sustitución de un monocultivo por otro, sino la modificación radical de un sistema de producción y de la relación social con el campo. En este modelo, el medio ambiente agrícola no se separa de la vivienda, sino que se integra con la forma de producir y convivir con la tierra.

Agregó que es necesario aplicar conceptos novedosos y tecnologías ya probadas que incorporen planteamientos integrales de tipo regenerativo. Estos sistemas aportan beneficios económicos y sociales, siendo ecológicamente convenientes para devolver a la región una riqueza cultural y productiva en beneficio del conjunto social.
 

Café de altura ante el cambio climático

Con el cambio climático cada vez más errático y extremo, la frontera altitudinal tradicional del café debe ampliarse. Lo que durante años se consideró el límite de los mil 500 msnm, ahora debe extenderse a los 1,800 metros o más. Esto permitiría la expansión del cultivo en municipios como Coatepec, Tlalnelhuayocan, Xico y Naolinco, donde el cultivo intensivo de papa ha eliminado zonas enteras de bosque mesófilo.

Otro argumento clave es el crecimiento del mercado chino, que ha incrementado su consumo de café, generado una demanda mundial que México debe aprovechar.
 

Café

Eduardo Arana Delgado, miembro de Amigos del Pixquiac:

"El cultivo del café debe entenderse no como una producción intensiva a pleno sol o con uso excesivo de fertilizantes, sino como una actividad de alta calidad bajo sombra. Esto permite acceder a mercados exigentes que reconocen las prácticas sustentables, orgánicas y responsables con la naturaleza".

Biodiversidad y economía circular

La producción de café puede complementarse con árboles de sombra maderables (como grevileas) o especies que benefician la fertilidad del suelo (como el chalahuite). Además, permite la convivencia con arvenses (mal llamadas "hierbas"), que pueden manejarse para producir flores, plantas medicinales y aromáticas, así como cítricos e incluso macadamia, piocho y lichi.

Arana precisó que es necesario integrarse a la economía circular, lo cual incluye el aprovechamiento de la pulpa para obtener lombricomposta, útil en semilleros y viveros destinados a la renovación de cafetales y árboles forestales.

Finalmente, destacó que la cafeticultura favorece la biodiversidad al atraer polinizadores y aves, asemejándose a la estructura original del bosque de niebla.

 

Eduardo Arana Delgado:

"Favorece un entorno armónico que genera bienestar climático y preservación del suelo y el agua".

Químicos

Uso de agroquímicos en los cultivos de papa en Coatepec, Tlalnelhuayocan y Acajete ha causado severos daños en la región / René Corrales/Diario de Xalapa UV (176) UV detecta 11 especies de plantas exóticas en áreas verdes de Xalapa y pide evitar su uso por daños ecológicos
 

El camino institucional

Para avanzar en esta transición, señaló que es necesario aprovechar programas institucionales como Jóvenes Construyendo el Futuro, Sembrando Vida y Sembrando Soberanía. Estos, acompañados de capacitación agrícola, administrativa y organización para la búsqueda de mercados, pueden impulsar un cambio verdadero y duradero.

 

Eduardo Arana Delgado:

"La solución está tan cerca y es tan accesible que creemos que basta con una dinámica de determinación y confluencia de voluntades para lograr una mejora ambiental y una sociedad en armonía con su entorno", concluyó.