食品趋势 来自欧洲

Sinds 1976 is de prijs van een pakje friet (in de frituur) in Belgie met meer dan 300% gestegen. In september 2010 waarschuwde het OIVO de consumenten al dat de stijging van de aardappelprijs waarschijnlijk zou leiden tot een stijging van de prijs van...

De aardappeltermijnmarkt beleefde een zeer slechte handelsweek.

De aardappelhandel is compleet overdonderd door de eis van het Nederlandse ministerie dat de aardappelen eerst gewassen moeten worden voordat ze voor export naar Rusland mogen.

Breeders Trust, an organisation looking after the interest of potato breeders, is taking the Belgian Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen (FAVV;Federal Agency for the Safety of the Food Chain) to court.

Although consumers are spending a limited amount of their total and food expenditure on fresh fruit and vegetables, price is among the top purchase criteria. However, market observations show that fruit and vegetables are not expensive or becoming more...

School cooks across the country are being offered new inspiration for using potatoes on healthy menus for children

Fair Trade, organic, sustainable and eco-friendly are making their way on to package labels across all categories, but how do consumers actually view these products?

Stamppot to go, een innovatief eetconcept uit 2009, houdt op te bestaan. Het stamppotconcept is geen succes geworden.

Het Deense parlement heeft een heffing goedgekeurd op verzadigd vet in bepaalde levensmiddelen.

Neiker-Tecnalia (the Basque Institute of Agricultural Research and Development) is realising a project for obtaining high quality starch in potato tubers (Solanum tuberosum) using new molecular and genetic tools.

In Britain, each person eats 207lb of this versatile vegetable every year and surveys suggest two-thirds of us believe in the case of the jacket spud at least that it qualifies as one of our recommended 'five portions of fruit and veg a day'.

Cargill today completed its acquisition of Royal Nedalco's alcohol business from its parent company Royal Cosun, including its production sites in the Netherlands and the UK.

Voor de Haagse Hogeschool staat deze week een tijdelijke patatkraam. De opbrengst van de frietjes, broodjes, en drankjes gaat naar het Rode Kruis om de slachtoffers van de tsunami en aardbeving in Japan te helpen.

A highlight from this report: UK exports of fresh potatoes to Holland in January were 11 times higher than the 3 year average

There may be political turmoil in the Middle East but Scottish seed potato exports to that part of the world have just risen to new heights.

The two partners of the international company for seed potatoes van Rijn – KWS B.V. have decided that KWS will take over the 50% shares of van Rijn as of April 1st, 2011.