马铃薯食谱 来自欧洲

Egyptian sweet potatoes are gaining ground in Europe as demand rises. Short transit times, lower costs, and better storage boost supply. Dutch production struggles with low yields, while growing consumer interest and ready-to-eat trends drive market growth.

The classic Austrian potato variety 'Sieglinde' makes a comeback thanks to Priska and Erich Stekovics, who revived this nearly 100-year-old favorite. Now available again under SPAR as organic waxy potatoes for €1.99 (USD 2.15) at SPAR, EUROSPAR, and INTERSPAR.

Greenvale’s Golden Kings launched ‘Move Over Maris’ with Great British Chefs to promote climate-friendly, high-yielding potatoes needing less irrigation and pest control, urging consumers to switch varieties.

Spudmania shows no signs of abating and singing stars and crowds in the Spudarmy continue to flock to the centre of Tamworth to sample Ben Newman's humble jacket potatoes.

Nanna Tate, a new potato brand from leading supplier, Branston, has expanded its offering, with the launch of its range of prepared potato dishes, set to land in Tesco stores in February.

Ahead of the festive season, United Kingdom Potato Specialist Branston has once again launched its innovative hybrid Nemo potato to support demand for volume and faster cooking times at this time of year.

Following the success of the promotion campaign Potatoes, prepare to be surprised – Europe’s favourite since 1536 that was launched in 2020 and finished at the end of last year

La tortilla de patatas es un plato tradicional que Karlos Arguiñano ha preparado durante años con su gran secreto, un truco que hará que quede perfecta. Más allá del debate de si se añade o no cebolla o el tipo de aceite que usamos para cocinarla, debemos tener en cuenta esta forma de cocinarla de Arguiñano.

Princesa Amandine participará en la próxima edición de Fruit Attraction (del 4 al 6 de octubre en IFEMA Madrid) con presencia en los stands de sus cuatro socios ibéricos.

La tortilla de patata es uno de los bocados más populares de nuestro país. Consumido en todos los hogares, además es la tapa más solicitada en los bares y restaurantes, da igual en qué provincia de España te encuentres.

La empresa vallisoletana y el reconocido chef donostiarra colaborarán para elevar la posición de la patata mostrando su capacidad nutricional y culinaria.

Este tubérculo es el protagonista de platos tan reconocidos como la tortilla de Betanzos o el pulpo. Te explicamos por qué es tan valorada y cómo podemos sacarle todo el provecho.

Una envasadora de patatas belga propone platos preparados veganos. La cosecha de las patatas belgas presenta una serie de desafíos en términos de calidad, de acuerdo con Geoffrey Delbaere, gerente de ventas de Warnez Potatoes.

La comida mexicana tendrá presencia en el planeta rojo gracias a 'la papa que quiso ser albóndiga' una receta creada por un mexicano que sorprendió al mundo entero.

La cooperativa alavesa Udapa ha lanzado al mercado, bajo la marca ‘Udapa fácil’, un producto innovador que, con las patatas como protagonistas, busca dar respuesta a las nuevas tendencias demandadas por las y los consumidores.

A new marketing campaign to promote the benefits of the baked potato in the United Kindom by the AHDB will use in-depth consumer analysis to pick the right spud selling point for each segment of the market.

The three-year campaign, co-financed by the European Commission under the EU Promotion policy, will run until the end of 2022 and is now live online under the hashtag #potatosurprises.

CNIPT, Bord Bia, Europatat and VLAM have launched an inspiring campaign under the title “Potatoes, prepare to be surprised – Europe’s favourite since 1536”.