马铃薯数据、贸易和价格 来自西班牙

马德里首届国际马铃薯研讨会汇聚250位专业人士，围绕生产、贸易、植物健康、创新和可持续发展等关键挑战与机遇展开讨论，推动欧洲层面加强合作。

La campaña de la patata en Salamanca afronta un comienzo marcado por la expectativa ante la demanda portuguesa, la incertidumbre del mercado y los desafíos climáticos y sanitarios.

La cosecha en Salamanca, pese a la buena calidad de las patatas, se perfila con malas perspectivas frente a un mercado deprimido donde los precios no cubren los costos de producción y la demanda flaquea.

La campaña de patata en Salamanca comenzó con precios bajos, en algunos casos por debajo de los costes de producción. La alta oferta, la incertidumbre sobre los rendimientos, el calor y el riesgo de alternaria preocupan a los agricultores.

Ya se esta recogiendo los campos con los cultivos más precoces, mientras que se continua a la espera de un panorama más claro con respecto al precio.

La cosecha de papa en Salamanca comenzará formalmente la próxima semana en un contexto de incertidumbre productiva y de precios, marcado por diferencias entre zonas, competencia con cosechas tardías de Andalucía y Toledo, excedentes franceses y valores más bajos que en años anteriores.

Entre enero y abril de 2026, el comercio agroalimentario de la UE mantuvo un superávit sólido de 15.600 millones de euros, pese a una caída de las exportaciones e importaciones, impulsado por menores compras de cacao, cereales, oleaginosas y proteaginosas.

La campaña de patata en Andalucía avanza con menos superficie sembrada pero mejores perspectivas de rendimiento, en medio de la presión de las importaciones de patata vieja francesa, el riesgo de solapamiento entre cosechas nacionales y un fuerte aumento de los costos de producción.

Los productores advierten sobre una drástica reducción en la superficie cultivada, la pérdida del mercado europeo y la inclinación de algunos sectores por optar por la patata francesa almacenada.

Pese a la sobre oferta palpable en los mercados de consumo, los precios de los contratos futuros se disparan ante la incertidumbre por la guerra en el medio oriente y la ecuación de costos asociados.

Tras décadas de negociaciones, el pasado 1ero de Mayo finalmente entró en vigor el acuerdo entre los dos bloques que consolida un mercado de más de 22 billones de dólares (trillones en inglés).

Diversos factores, tanto económicos, productivos, como del orden del comercio internacional contribuyen a una recalibración del sector de la patata local.

Disminuye el precio de los contratos para la patata destinada a la industria, lo que probablemente se traducirá en una reducción de las hectáreas cultivadas.

La siembra arranca en Castilla y León con el sector pendiente de los precios en origen, el aumento de los costes y la necesidad de una mejor planificación.

La sobreproducción en Centroeuropa, la caída de las exportaciones europeas de patatas congeladas y la competencia creciente de China e India han provocado un desplome del precio de la patata en España, hasta apenas 12 céntimos por kilo.

Spain’s sweet potato supply is low due to weather, keeping demand and prices high. Marta Guerra’s nursery continues growing plants, noting rising consumer interest, strong Spanish quality vs imports, and ongoing water challenges.

Mientras Bruselas destaca los beneficios comerciales y la reducción de aranceles para exportaciones agroalimentarias, agricultores y ganaderos anuncian movilizaciones y bloqueos ante el riesgo que el pacto supone para sus explotaciones.

Las tendencias alimenticias y los hábitos de consumo se transforman en europa y el mundo, y España no es la excepción. Cada vez se consume menos patata fresca.