Digitalization, precision machinery, and AI are reshaping potato production. The article highlights advances in planting, crop care, harvesting, storage, and optical sorting that improve efficiency, quality, and labor productivity.

PotatoEurope 2026 regresará a Alemania los días 9 y 10 de septiembre de 2026, en la finca Rittergut Gestorf, cerca de Hannover, donde exhibirá las últimas tecnologías e innovaciones en el cultivo y procesamiento de papa.