Noticias sobre las Tendencias Alimentarias de Europa

Fritesfabrikanten maken geen prijsafspraken en vormen geen kartel. Dat is de conclusie die vicevoorzitter Hans Hus van de sector Fastservice trekt uit een onderzoek naar de prijsvorming van frites.   De prijsvorming van frites is onderzocht naar aanl...

The UK Food Standards Agency has reported its traffic light scheme - intended for food manufacturers - will be used in restaurants to use on menus, indicating progress in raising awareness for the healthier eating message. The scheme was developed for ...

De gemeente Utrecht gaat de komende maanden horecaondernemers in de binnenstad controleren op het bezit van een vetafscheider. Deze is verplicht, maar niet alle horecazaken in de Utrechtse binnenstad hebben er één, weet de gemeente.   Volgens de Wet M...

BASF has developed a tool for its customers in the food industry which affords detailed information on the composition of products and manufacturing methods, including levels of sustainability achieved in production. The SET data is available to custom...

De Belgische restaurantketens die onder de koepel van beroepsvereniging Bemora vallen, hebben hun vergelijkbare omzet vorig jaar met 4,7 procent zien toenemen, maar kregen bijna een procent minder klanten over de vloer.De gemiddelde ticketbesteding (zo...

European consumers will generally consider paying more for environmentally friendly manufactured products, though encouragement may be needed to make good on their promises, according to a new survey. The findings, by research group Eurobarometer, sug...

De Franse aardappelsector heeft in de maanden augustus tot en met december vorig jaar 635.900 ton aardappelen uitgevoerd. Dat is 60.000 ton ofwel bijna 9% minder dan een jaar eerder. De grootste afnemer, Spanje, nam met 203.100 ton bijna 20% minder Fr...

Op www.aardappel2008.nl wordt aandacht besteed aan de aardappel in eigen land. Zo is er informatie te vinden over de verschillende soorten aardappelen, de geschiedenis en de voedingswaarde. Ook staan leuke anekdotes vermeld met betrekking tot aardapp...

A brochure is available of the 17th Triennial Conference of the European Association for Potato Research.

McDonald's België heeft in 2007 voor het tweede jaar op rij winst gemaakt. De winst is ook gestegen, net zoals het marktaandeel van de Amerikaanse fastfoodketen in ons land. Dat maakte kersvers algemeen directeur Stephan De Brouwer dinsdag bekend op ee...

Once upon a time, businesses' supply chains were a quiet backwater of commercial life. This is no longer the case. Over the past few decades, supply chains have been transformed by enterprise resource planning and specialist supply-chain software. Now...

Europatat, the European Union of the Potato Trade, is inviting its members and the other links in the potato trade at its 60th general assembly in the Swiss capital Berne from 29 till 31 May 2008. The congress is composed out of 3 pillars: the commissi...

McDonalds has introduced "McBreakfast", new for the Ukraine market, but a very popular in other countries special morning menu. The components of the new menu will appear in all restaurants of McDonald's chain by the end of 2009 in Ukraine. T...

The aim in developing the carbon reduction label has always been two-fold. The first is to encourage businesses to measure, and then reduce, the carbon footprint of their products. All the partners who adopt the Carbon Trust label commit to a “reduce...

Texas Chicken, the international brand of Atlanta-based Church’s Chicken, has opened its first restaurant in the United Kingdom, with plans to open 36 restaurants by the end of March and 50 before the year’s end. This growth will make the United Kingd...

Aviko heeft vorig jaar 40 miljoen euro winst gemaakt. In 2006 draaide het dochterbedrijf van coöperatie Cosun nog met verlies. Het was daarom niet te voorzien dat de niet-suikeractiviteiten van Cosun zou leiden tot een plus op de bietenprijs van 6 eur...

Burger King Europa dejará de publicitar entre los niños menores de 12 años aquellos menús que no cumplan ciertos requisitos nutricionales impuestos por la propia compañía.   Según la cadena de comida rápida, esta iniciativa tiene como objetivo promove...

UK consumers are increasingly buying food and drink products for their ethical credentials, the Checkout Nielsen Top 100 Grocery Brands 2008 report reveals. The study from Talking Retail – compiled in partnership with global market research company N...