Ondernemer Aad Ouborg heeft Het Grote Frietboek gepresenteerd. Het boek van culinair journalist Ellen Scholtens gaat over alles rondom een van de meest favoriete eetproducten in Nederland: frites.
De man achter frituurpanmerk Princess zegt zeker te weten dat hij 100.000 exemplaren van Het Grote Frietboek gaat verkopen. ‘Al is het maar bij aankoop van een Princess-friteuse’, aldus Ouborg.
Het Grote Frietboek is het debuut van culinair journalist (AD, Winelife) en Kunsthal-KOOKT-samensteller Ellen Scholtens in boekvorm. Het Grote Frietboek geeft antwoorden op de vraag of de Fransen of Belgen het eerst waren. Wanneer Nederlanders bezeten raakten van een zak patat. En waarom onze frietsaus geen mayonaise mag heten.
Het Grote Frietboek bevat 160 pagina’s en is sinds december 2010 verkrijgbaar in de boekhandel. Op Bol.com wordt het boek voor 9,95 euro aangeboden.
Aad Ouborg (Princess frituurpannen) presenteert Het grote frietboek
Like to receive news like this by email? Join and Subscribe!
Get the latest potato industry news straight to your WhatsApp. Join the PotatoPro WhatsApp Community!
Gerelateerd nieuws
september 07, 2026
McCain Foods India Appoints Aditya Krishna as Managing Director
McCain Foods India has appointed Aditya Krishna as Managing Director, effective August 1, 2026. He will lead growth, strengthen grower partnerships and continue developing French Fries potato varieties suited to Indian conditions.
augustus 30, 2026
Simplot and Tasmanian Potato Growers Remain at Odds Over French Fry Contracts
Simplot and Tasmanian potato growers remain at odds over prices and supply terms, with growers also concerned about contract cuts and a planned 30,000-tonne reduction in potato volumes through the Ulverstone processing plant.
augustus 23, 2026
Marieke Hoste benadrukt innovatie en samenwerking in aanloop naar haar eerste Aardappeldemodag
Marieke Hoste, de nieuwe directeur van VAVI, bezoekt voor het eerst de Aardappeldemodag, waar samenwerking, innovatie en kennisdeling centraal staan. Volgens haar kan de Nederlandse aardappelsector beleids-, duurzaamheids- en marktuitdagingen gezamenlijk aanpakken.
