Restaurant Hospitality, a leading foodservice trade magazine reported on the top trends for 2012, according to hospitality and restaurant consultancy Andrew Freeman &Co. These are the fifth annual choices for buzz-worthy trends in restaurants, spas and hotels. The firm bases its picks on a mix of frequent travel, chats with industry experts, client meetings, conferences and personal experience. Guess what topped the list…Potatoes!
“This Spud’s for You—2012 will be the year of the potato! Watch out for French fry menus that let guests choose the cut, crispness, and sauce;make-your-own mashers with mix-ins;or custom-cut chips with dusts and dips to order. Everyone’s chipping in.”
Potatoes, Grilled Cheese, Thai Top 2012 Restaurant Trends
2012: the next Year of the Potato
Like to receive news like this by email? Join and Subscribe!
Get the latest potato industry news straight to your WhatsApp. Join the PotatoPro WhatsApp Community!
Uitgelichte Bedrijven
Gerelateerd nieuws
november 03, 2026
Nederland: Oogst van aardappelen en zaaiuien ondanks droogte in 2026 rond het tienjarig gemiddelde
De Nederlandse oogst van consumptieaardappelen daalt in 2026 naar verwachting met 17 procent tot 3,5 miljoen ton, volgens het CBS. Ook de oogst van zaaiuien zal naar verwachting met 15 procent afnemen, terwijl de suikerbietenproductie eveneens daalt.
november 01, 2026
The Potato Company presenteert Potato Show 2026: nieuwe aardappelrassen, TPC Awards en meer
The Potato Company organiseert van 4 t/m 6 november 2026 de Potato Show in Emmeloord. Ontdek nieuwe aardappelrassen, bezoek de uitreiking van de TPC Awards voor Havana en Riva en bekijk de nieuwe Monza-trailer van Van der Reest.
oktober 27, 2026
INTERPOM 2026 brengt 332 exposanten samen rond veerkracht in de aardappelsector
INTERPOM 2026 brengt van 29 november tot en met 1 december 332 exposanten uit 15 landen naar Kortrijk, België. De beurs richt zich op de veerkracht van de aardappelsector, marktuitdagingen, innovatie, waterbeheer en de toekomst van de aardappelverwerking.
