食品趋势 来自欧洲

Fresh produce supplier Fenmarc in the UK is set to source all its electricity from renewable energy following the successful commissioning of a local Anaerobic Digestion plant.

Het pootaardappelbedrijf HZPC-Kantaperuna AB is gestart als een joint venture tussen twee pootaardappelbedrijven Pohjoisen Kantayhtiö uit Finland (60%) en HZPC uit Nederland (40%). Onlangs heeft HZPC de resterende 60% van de aandelen van Kantaperuna ov...

België heeft Nederland als grootste aardappelexporteur van de troon gestoten. Van de Belgische akkers is vorig jaar 3,2 miljard kilo aan verse aardappelen verwerkt tot friet, rösti, puree en diepvriesproducten.

After checking how McDonald’s french fries are produced, the Consumer Protection Authority in Romania (ANPC) recently asked the Audiovisual watchdog to take measures against McDonald’s TV commercial about its French fries for misleading advertising.

La investigación, encabezada por Matthew Fisher, académico de la facultad de Salud Pública del Imperial College de Londres, y en el que también participó la Universidad de Oxford, revela que los hongos han estado presentes en 70% de los casos de extinc...

The FAO Food Price Index (FFPI) averaged 216 points in March 2012, virtually unchanged from 215 points in February. Among the various commodity groups, only oils prices showed strength, compensating for falling dairy quotations, while the indices of ce...

The smell of a baked potato can actually make us feel happier. Scientists in the UK discovered that the aromas given off during the cooking process can trigger positive memories in the brain.

Water genoeg in Zeeland. Zowel zout als zoet. Voor de landbouw wordt vooral het zoete water gebruikt. Aardappelveredelings­bedrijf Meijer uit Rilland onderzoekt of de aardappel ook op zilte grond kan gedijen.

BASF Plant Science will again conduct field trials this year with genetically optimized potatoes which are undergoing the EU approval process.

Biologisch akkerbouwer Krispijn van den Dries uit Ens dumpte afgelopen zondag 6 ton aardappelen op De Dam in Amsterdam. Samen met vrijwilligers van de organisatie Youth Food Movement (YFM) deelt hij de aardappelen uit aan voorbijgangers. De 28-jarige ...

Verhoging van de productiviteit en daarmee of tegelijkertijd kostenreductie realiseren. Dat is een belangrijke trend en drijfveer voor innovatie, zo bleek op de Anuga FoodTec in Keulen. VMT noemt als tweede trend "duurzaamheid"en de derde on...

Speciaal voor de Horeca heeft CêlaVíta Foodservice een range lang houdbare aardappelproducten ontwikkeld en daarbij gebruik gemaakt van de expertise van professionele koks. De nieuwe range 'La Menute by CêlaVíta' bevatten echte kant-en-klare aardappele...

Convenience Food Systems (CFS), a manufacturer of food processing and packaging equipment was sold to the GEA Group in December 2010.

Europatat and the Dutch Potato Association (NAO) are pleased to announce that Guy Faulkner from World Potato Markets and Karlijn Offermans from advertising agency 2 Mèt will join the Europatat Congress as guest speakers during the Europatat Commission ...

A major new European Union study is set to examine the effects of growing genetically modified, blight-resistant potato plants on biodiversity and the environment in agricultural ecosystems.

Food Processing Equipment manufacturer Kiremko has been rather busy in 2011, continuing the growth and success the company enjoyed in recent years. Below, Kiremko presents you a range of their 2011 projects that have a special story behind it.

Exceptional demand for prime sponsorship opportunities at World Potato Congress 2012 (WPC2012) has led to a few very special exclusive packages being created for those who don’t want to miss this unique opportunity.

Food sorting, peeling and process analytics system manufacturer ODENBERG will exhibit its industry leading systems at Cologne’s Anuga FoodTec 2012 this month.