食品趋势 来自墨西哥

Especialistas y colectivos proponen impulsar la cafeticultura regenerativa en la región de Xalapa como alternativa al cultivo de papa con agroquímicos, al que atribuyen contaminación de suelo y agua en al menos diez municipios

La adopción de nuevas tecnologías y prácticas de agricultura regenerativa en el cultivo de papa está permitiendo a los productores reducir hasta un 20% el uso de agroquímicos y avanzar hacia una producción más sostenible.

Las heladas inusuales en las zonas altas de La Perla están dañando los cultivos de papa y generando incertidumbre entre los agricultores ante posibles pérdidas si persisten las bajas temperaturas.

'Operación Papita Solidaria': productores mexicanos venden papa directamente al consumidor para evitar intermediarios y garantizar precios justos.

El peor escenario. Cayeron los precios debido a una sobre oferta en el mercado, combinada con una simultanea baja en la demanda.

La federación de productores de México se ha organizado para lanzar una campaña que defienda los intereses comunes del grupo: el consumo de papa producida en el país.

Pepsico produce millones de kilos de semilla en México y consume gran parte de la producción nacional de papa.

La torre de control digital agrícola es la primera de su tipo en PepsiCo Latinoamérica y constituye uno de los avances más significativos en la agenda de digitalización de la compañía.

PepsiCo Mexico and Yara have partnered to deliver crop nutrition programs in Latin America, aiming to reduce carbon emissions in the food value chain. This partnership leverages Yara’s low-carbon products for sustainable and profitable growth.

El fenómeno, atípico para el momento del año, pone en jaque a los productores del centro del país.

Sobreoferta de papa golpea a agricultores del norte de Sinaloa; escasez de agua en el norte del estado cambió por completo el panorama agrícola de la región.

Buenas perspectivas pese a el calor y la competencia de productos de Estados Unidos.

Heladas causaron daños en 5,500 hectáreas de cultivos de papa, frijol y maíz, afectando a 3,000 productores con pérdidas cercanas a los 8 millones de pesos.

La sequía es una variable que ha afectado las superficies productivas para la próxima zafra.

Será en Los Mochis durante la última semana de noviembre y convocará a los distintos actores del sector productivo.

Se espera que la superficie sembrada sea de cerca de 14 mil hectáreas. El presidente nacional de los productores de papa se refirió a lo que se viene.

La falta de agua durante los últimos años ha hecho a una reducción en la producción y a una perdida estimada de 250 millones de pesos.

Tanto las toneladas como la tecnología en torno a su producción continuan en aumento, y la papa se consolida como un alimento central en el escenario mundial.