Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP)

El Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP) es la organización nacional de investigación agrícola, forestal y pecuaria de México. Realiza investigación y ofrece variedades mejoradas de cultivos, métodos de producción, información técnica y servicios de transferencia de tecnología. La investigación del INIFAP sobre la patata se centra en su mejora genética, la tolerancia a enfermedades, la calidad de la semilla, la conservación del germoplasma, el manejo del cultivo y las variedades para consumo fresco y procesamiento, incluida la industria de la fritura. Sus investigaciones buscan mejorar la productividad y las condiciones fitosanitarias y ambientales de la agricultura mexicana.

El INIFAP se fundó en 1985 tras la fusión de las organizaciones de investigación agrícola y pecuaria de México, y forma parte de una tradición más amplia de investigación agrícola pública que se remonta a principios del siglo XX. El instituto realiza investigación mediante una red de centros regionales de investigación y áreas experimentales distribuidas por todo México. Trabaja en sistemas de producción agrícola, pecuario y forestal, con proyectos de investigación que incluyen mejoramiento de cultivos, biotecnología, sanidad vegetal, manejo de suelos y agua, dificultades productivas relacionadas con el clima y transferencia de tecnología. El INIFAP ha introducido variedades mejoradas en una amplia gama de cultivos y ofrece a los productores tecnología de producción y capacitación técnica.

El INIFAP gestiona un Programa Nacional de Investigación en Patata y un banco de germoplasma in vitro con 480 genotipos de patata, incluidas variedades nativas, clones mejorados y cultivares. Se están desarrollando variedades de patata con tolerancia o resistencia a enfermedades como el tizón tardío, así como tecnología para reducir el uso de plaguicidas y aumentar la producción en distintos entornos. La institución también se centra en materiales de patata que cumplen los requisitos de la industria de procesamiento, como la calidad para la fritura y para los chips de patata.

El INIFAP ha desarrollado y evaluado varias variedades de patata, incluidas Nevada, Cristal y Ameyali, así como los clones experimentales 020347 y 020336. También se identificaron los genotipos 98-18-24 y 07-10-35 para zonas de producción de Coahuila y Nuevo León, y se evaluó su tolerancia al tizón tardío y otras limitaciones productivas regionales.