Green Thumb Farms

Green Thumb Farms, Inc. es un productor y envasador de patatas de propiedad familiar situado en Fryeburg, Maine, que produce y promociona patatas para supermercados, distribuidores de servicios de alimentación y procesadores de alimentos. La granja cultiva una variedad de patatas, incluidas patatas convencionales y ecológicas, y dispone de instalaciones para el lavado, la clasificación, el envasado y el almacenamiento de patatas. La actividad dedicada a la patata es la base de una empresa agrícola diversificada que también produce césped, judías secas y maíz.

Larry Thibodeau fundó la granja en 1965, y ha sido una empresa de gestión familiar durante tres generaciones. Green Thumb Farms opera en más de 2.000 acres de tierras de cultivo en el valle del río Saco, en el oeste de Maine. La producción de patatas de la empresa se ve favorecida por los suelos aluviales y las condiciones de cultivo de la región, mientras que su proceso de envasado emplea control de calidad y tecnología de clasificación para preparar las patatas para diversas demandas de mercado.

Green Thumb Farms produce y comercializa patatas tanto para consumo fresco como para procesamiento. Su cartera de patatas incluye variedades desarrolladas para diversas aplicaciones culinarias y de procesamiento, como la variedad Norwis, criada para freír, pero que también puede cocinarse al horno, en puré, utilizarse en ensalada de patatas y prepararse como patatas fritas caseras. La granja también ha vendido cultivares únicos como Cold River Gold.

La operación de envasado de la granja ha incluido clasificación óptica, clasificación por tamaño y sistemas de lavado e inspección de calidad, con trazabilidad desde el producto envasado hasta el campo de origen. Green Thumb Farms también ha suministrado patatas a través de canales minoristas y de servicios de alimentación y ha estado asociada a la marca de patatas frescas Side Delights® a través de Fresh Solutions Network.