FAM Dorphy™

FAM Dorphy es una cortadora en cubitos de menor capacidad diseñada para cortar, cortar en tiras y rebanar uniformemente una amplia variedad de patatas. Ofrece a los procesadores de alimentos un corte de precisión junto con ahorros sustanciales en tiempo de producción y desperdicio de producto.

Dorphy se puede suministrar con una gama completa de juegos de dados, desde el corte ultrapreciso de 3 mm (1/8”) hasta los dados más grandes de 20 mm (4/5”). Hay tres modelos diferentes disponibles, que permiten alimentación manual, transportadora y por lotes.

Aplicaciones

Dorphy se utiliza ampliamente en diversos campos, como fábricas de procesamiento de patatas, cocinas comerciales y de economato, servicios de catering y centros de I+D. Es apto para cualquier producto que tenga una textura firme, incluidas las patatas.