Topkok Ferran Adria gaat voor PepsiCo innovaties bedenken. Adria is wereldberoemd geworden met zijn moleculaire kookkunsten in El Bulli, voor Noma vijf keer verkozen tot het beste restaurant ter wereld. Ferran Adria krijgt de opdracht voor de Amerikaanse multinational nieuwe producten te maken en het team te inspireren.
Pepsi verwacht van de topchef dat hij ingrediënten ontwikkelt met meer smaak waardoor het gebruik van vet en olie wordt verminderd. ‘Producten moeten gezonder worden,’ aldus PepsiCo.
Voor de Spaanse afdeling creëerde hij in 2005 al een succesvolle lijn van koude groentesoepen onder de merknaam Alvalle, en voor chipsmerk Lay's bedacht hij zelfs de lokale variant 'Artesanas 100 procent olijfolie'.
PepsiCo strikt topkok Ferran Adria
Like to receive news like this by email? Join and Subscribe!
Get the latest potato industry news straight to your WhatsApp. Join the PotatoPro WhatsApp Community!
Uitgelichte Bedrijven
Related News
juli 08, 2026
Pringles launches limited-edition potato-based Pop Dog Buns in three signature crisp flavors
Pringles launched limited-edition Pop Dog Buns, potato-based hot dog buns inspired by Sour Cream & Onion, BBQ and Honey Mustard crisps. The buns will be offered free with a Pringles Three-Pack on July 8 and July 15, while supplies last.
juli 04, 2026
FDA upgrades Utz potato chip recall to Class I over potential salmonella risk
The United States Food and Drug Administration has upgraded the recall of selected Utz potato chips under the Zapp's and Dirty brands to a Class I recall due to the potential risk of salmonella contamination.
juni 29, 2026
Hungritos Unveiled Its New Mashed Potato Premix Range at Snackex 2026
Hungritos, under Iscon Balaji Foods, showcased at Snackex 2026 (17–18 June, FIL Expo Lisbon) at Stand 244, Pavilion 4, unveiling Mashed Potato Premix range (7 flavours) and Dehydrated Potato Flakes for global snack and food industries. sectors.
