Inheemse aardappelen uit Amerika

Kashiri, the Moon, saw the young woman through a window. The celestial body descended from the sky and found her eating soil molded into the shape of a tubercle. "What you are eating is mud, not yuca," the root of the cassava plant.

Across the Andean highlands and southern Chile, rural women safeguard the diversity of native potatoes. Their work sustains biodiversity that feeds communities and preserves cultural heritage across generations.

El país Andino es cuna de la papa, sin embargo, la herencia genetica se encuentra en peligro.

Organizaciones de productores logran vender, sin intermediarios, variedades nativas a planta procesadora de snacks.

This initiative seeks to raise awareness about the importance of this Andean tuber in agricultural development and global food security.

Una amplia variedad de papas nativas y de colores se cultiva en el Parque Chaquén de la Subred Integrada de Servicios de Salud Sur, y en varias de las veredas de la localidad de Sumapaz.

En este evento se presentarán las características de las papas que serán liberadas oficialmente como nuevas variedades en la segunda mitad del 2022, de acuerdo con la normatividad peruana vigente.

El Instituto Nacional de Calidad (Inacal) estableció los lineamientos para la aplicación de Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) en el cultivo de la papa nativa a través de la Norma Técnica Peruana.

Distintos temas fueron presentados en charlas técnicas en la Estación Experimental Agropecuaria Austral (EEAA).

El Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA) del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri) desarrolló trabajos técnicos de control de maleza y aporque en el cultivo de papa, variedad Imilla Negra, en los campos experimentales ubicados en la región Puno, Peru.

Tubers have battled various scourges for about 10,000 years, as well as an unpredictable climate that can cause unseasonable frost damage to crops every year.

With drought a persistent problem in the Southwest, Hopi/Tewa seed keeper Valerie Nuvayestewa has eagerly joined the effort to bring back an Indigenous superfood that her ancestors cultivated for 11000 years.

A través de una nueva publicación, el Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA) dio a conocer los resultados de un trabajo de caracterización de 4 variedades nativas de papa chilota aptas para fritura.

Gracias al trabajo articulado entre investigadores del INTA, agricultores de la Puna de Jujuy y la empresa Gauchitas, está disponible la segunda edición de los chips de papas andinas.

Estados Unidos, Europa y Bolivia son los principales destinos de las exportaciones de patata peruana, que este año se espera que alcancen las 18.000 toneladas, a pesar del impacto de la pandemia de la covid-19.

Once neglected by urban consumers, Andean native potatoes are now essential ingredients for some of the most sophisticated gastronomy of the world. An overview by André Devaux and others, first published in Choices Magazine

Potato cultivation has become an important driver of Peru’s regional and local economy in the producing areas.

Así lo confirmó Darío Carlos Castro, referente en cultivos andinos de ese organismo, quien explicó que los productores pueden acceder gratuitamente a ese material genético.