带式漂烫机通常应用于马铃薯加工行业，漂烫马铃薯条以便进行炸薯条生产。 还有一款螺杆漂烫机可供选择。

螺杆漂烫机是将马铃薯片浸泡在温度范围为65至90摄氏度的水中，以便滤除还原糖（改善成品的颜色）并激活或灭活马铃薯组织中的一系列流程。 螺杆漂烫机通常用于制作炸薯条和生产脱水马铃薯产品。

鼓式漂烫机通常用于在薯片生产期间，可以使马铃薯片变白。

蒸汽锅用于蒸煮马铃薯（主要是脱水马铃薯产品），成品与在水中煮熟的类似产品相比味道更好。