En México, el cierre de cosechas, los menores rendimientos y la reducción de la superficie sembrada podrían restringir la oferta de papa y generar presión al alza sobre los precios entre diciembre de 2026 y febrero de 2027.

El Congreso Nacional de Papa 2026 reunirá al sector papero mexicano del 14 al 16 de octubre en Ciudad de México para abordar innovación, productividad, sostenibilidad y comercialización.

México enfrenta una menor oferta nacional de papa por calor extremo, plagas y estrés hídrico, lo que impulsa mayores importaciones desde Estados Unidos y anticipa subas de precios y más presión sobre el abastecimiento interno.

Los supermercados venden la papa hasta 600 % más cara que su valor en el campo, la importación desde Estados Unidos no tiene control. El consumo cae y los productores abandonan el negocio. Piden control y apoyo al gobierno.

El peor escenario. Cayeron los precios debido a una sobre oferta en el mercado, combinada con una simultanea baja en la demanda.

La federación de productores de México se ha organizado para lanzar una campaña que defienda los intereses comunes del grupo: el consumo de papa producida en el país.

El estado nor-oriental del país ofrece condiciones favorables y ventajas estratégicas para la descentralización geográfica del cultivo en México.

Aunque la intención es abarcar todo el país, los envíos se centrarán en California, Texas, Arizona, Idaho, Washington, Wisconsin y Oregón, mientras que posibles aranceles de EE.UU. tendrían un impacto limitado en la industria mexicana.

En México, los productores proponen aplicar aranceles a la papa estadounidense, respaldando la postura del gobierno ante posibles represalias comerciales de EE.UU. Según dicen, el país no sufrirá desabastecimiento gracias a una gran campaña productiva.