Rancho San Luis es una empresa mexicana que comercializa patatas frescas y produce productos de patata precortados y envasados al vacío para los mercados minorista y de restauración, así como papas para freír congeladas y especialidades de papas bajo la marca Ecofrost. La empresa opera a lo largo de toda la cadena de valor de la patata, desde la producción agrícola hasta el procesamiento y la distribución a grandes distribuidores en todo el país.
Fundada en 2001, Rancho San Luis comenzó como productora de hortalizas antes de expandirse a la comercialización de productos frescos y al procesamiento para el mercado del consumidor. Sus orígenes se remontan a 1987, cuando comenzaron las operaciones en el mercado Central de Abastos de la Ciudad de México, con la primera producción agrícola en 1992. En 2006, se convirtió en la primera empresa con certificación Global Markets Food Manufacturing Intermediate dentro del Central de Abastos. Un lanzamiento en 2008 introdujo productos semiprocesados para el mercado de restauración. En 2018, la empresa formó una alianza con un importante procesador europeo de patatas congeladas para representar sus productos en México. Una nueva planta de fabricación y procesamiento construida en 2023 triplicó su capacidad de producción.
Productos ofrecidos:
- Patatas de mesa frescas de variedades blanca (Fianas), amarilla (Orquestas) y Cambray, vendidas a granel y en sacos de 50 kg y 20 kg
- Patatas precortadas envasadas al vacío: cubos de 10x10 mm, cubos de 12x12 mm, corte para papas para freír, rodajas, peladas enteras y Cambray
- Papas para freír congeladas bajo la marca Ecofrost: corte recto de 9/9 mm, corte recto de 7/7 mm, Ecocrunch súper crujiente y corte ondulado
- Especialidades de papas congeladas: Hash browns y cuñas sazonadas
- Fabricación por contrato de marcas privadas de productos de patata
La empresa opera desde su sede en la Ciudad de México, con almacenes adicionales en el mismo complejo de mercado. Rancho San Luis abastece a los principales distribuidores mexicanos, incluidos Walmart, HEB, Costco, Soriana y Chedraui, así como a operadores de restauración.
