El Centro Internacional de la Papa (CIP) y el Programa Nacional de Raíces y Tubérculos-Rubro Papa (PNRT-Papa) del Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias (INIAP) determinaron a fines del año 2004 la necesidad de realizar un evento nacional en el que diversos actores relacionados con la investigación y producción de papa pudieran exponer sus avances y coordinar futuros trabajos.
A inicios del 2005 se acordó realizar éste evento y se encargó la coordinación del mismo a Jorge Andrade Piedra (CIP).
El comité organizador quedó conformado por Peter Kromann, Arturo Taipe y Sofía Ayala del CIP, y Carmen Castillo del INIAP.
La primera tarea fue involucrar a otro socio, preferiblemente una universidad, en la organización del evento. Siendo la Facultad de Ciencias Agrícolas de la Universidad Central del Ecuador (FCA-UCE) el tercer socio del evento.
A partir de allí cinco eventos se han realizado ya, recayendo la sede de la sexta edición programada para el 2015 en la Universidad Técnica del Norte, de la ciudad de Ibarra, provincia de Imbabura.
Este congreso cuenta con un Comité Científico compuesto por 10 investigadores, del CIP (Centro Internacional de la Papa) INIAP (Instituto Nacional de Investigaciones Agropecuarias) IPNI (International Plan Nutrition Institute) y UTN (Universidad Técnica del Norte) especializado en diferentes áreas, quienes calificarán los trabajos a ser presentados el 8 y 9 de julio del 2015.
En el marco del congreso se llevará a cabo la Feria de innovación y tecnología en el rubro papa. La feria intenta vincular a empresarios, pequeños, medianos y grandes productores de papa, con los más importantes adelantos científicos y la información técnica más actualizada del país, desarrollando para ello, parcelas demostrativas en la Granja Experimental Yuyucocha (UTN), Hacienda Experimental Santa Mónica (UTN), Hacienda San Eloy (YACHAY); al igual que estantes demostrativos de las principales empresas, centros de investigación y Universidades.
Así mismo se realizará la Feria Gastronómica de la Papa. Para ello se han juntado GADs tanto provinciales como municipales, empresarios turísticos, agro-empresas y productores, para mostrar a la ciudadanía, la versatilidad gastronómica e industrial del rubro papa.
También hará parte del evento la Primera rueda de negocios del rubro papa. Está programada para el 11 de Julio del 2015 y aspira vincular a empresarios de todo el país, fomentando de esta manera el desarrollo económico de la patria e incentivando emprendimientos relacionados con la innovación y la tecnología.
