Acerca de Otros Productos de Patata

Las patatas peladas se ofrecen de diferentes maneras, como crudas y envasadas al vacío o al gas, escaldadas o parcialmente cocidas y envasadas al vacío o al gas o pasteurizadas. Los productos de patatas esterilizadas se cubrirán con patatas en conserva, incluso si están envasadas en una envoltura (metálica).

Los productos de patata esterilizados, normalmente enlatados, pero también existen métodos alternativos de envasado. Los productos de patata esterilizados tienen una larga vida útil y están libres de microorganismos vivos, como por ejemplo, debido a que se calientan durante al menos 20 minutos a 120ºC.

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