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Mercadona cambia las bolsas de plástico de un solo uso por las de fécula de patata
Febrero 01, 2021

Mercadona cambia las bolsas de plástico de un solo uso por las de fécula de patata

La cadena valenciana Mercadona ha eliminado las bolsas de plástico de un solo uso de todas las secciones de sus tiendas físicas, en el servicio a domicilio y online, con lo que cumple el primer hito de la Estrategia 6.25, que ha llevado a cabo a lo largo de 2020.
Kompuestos desarrolla un bioplástico a base de almidón de patata que se degrada en la tierra en 4 semanas
Enero 27, 2020

Kompuestos desarrolla un bioplástico a base de almidón de patata que se degrada en la tierra en 4 semanas

Kompuestos (Plásticos Compuestos S.A.), compañía cotizada en el MAB y líder en la producción de compuestos sostenibles para plásticos en Europa, ha desarrollado un bioplástico fabricado íntegramente a base de almidón de patata que se degrada en la tierra.
El secreto de la tortilla de patata ganadora
Agosto 15, 2019

El secreto de la tortilla de patata ganadora

229 cocineros se animaron a participar en el certamen que organiza 'Contigo en la playa'
Empresa gallega produce por primera vez en España un vodka hecho con base en papas
Noviembre 28, 2017

Empresa gallega produce por primera vez en España un vodka hecho con papas

Nordes utiliza papas de las variedades Kennebec y Agria para elaborar un destilado de aroma sueave y elegante.
En España desarrollan papas con alto potencial de valor añadido
Mayo 23, 2017

En España desarrollan papas con alto potencial de valor añadido

El Instituto Vasco de Investigación y Desarrollo Agrario, NEIKER-Tecnalia, ha llevado a cabo avances en la mejora genética de patata con el objetivo de obtener variedades con elevados niveles de compuestos bioactivos (antocianinas, fenoles y carotenoides totales), así como capacidad antioxidante beneficiosas para la salud, adaptadas a nuestras condiciones de cultivo.
Ainhoa y Jone, creadoras de Gastheiz, la cerveza que completa el trío de capitales cerveceras
Octubre 02, 2016

España: Una cerveza del País Vasco hecha con papa

Dos jóvenes gasteiztarras se lanzan al mercado cervecero con una propuesta muy peculiar: cerveza a base de papa.
 Mayonesa
Octubre 09, 2012

Formulan mayonesas 'light' con proteínas de papa y aditivos naturales

Un equipo de la Universidad de Sevilla han formulado mayonesas con bajo contenido en grasas que combinan aditivos naturales y aislados de proteína de patata, en lugar del huevo o los productos lácteos que se adicionan. Los expertos han obtenido la mezc...
Junio 20, 2011

PepsiCo strikt topkok Ferran Adria

Topkok Ferran Adria gaat voor PepsiCo innovaties bedenken.
Diciembre 18, 2007

McDonald's cambia la composicion de su aceite de fritura para reducir los acidos grasos

McDonald's ha anunciado el cambio voluntario de la composición de su aceite de fritura para reducir los niveles de ácidos grasos 'trans' a menos de un 2% y el contenido de ácidos grasos saturados a menos del 12%, informó hoy la compañía.

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