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Potatoes are the main vegetable crop in Uruguay, where production volume (20% of total vegetables), level of consumption (30 kg/inhabitant/year), and nutritional benefits make potatoes a staple food that contributes to food security.

Una iniciativa joven articulada a través del Biomuseo de la Papa Nativa ha permitido salvaguardar este invaluable tesoro genético.

Se validaron los equipos y procesos reforzando su compromiso con el sector agroindustrial argentino donde ya ha generado cientos de empleos directos e indirectos.

Exportaciones desde Argentina y Chile para otros países de la región cementan la posición de la multinacional como una potencia en el abastecimiento.

Las medidas incluyen financiamiento con tasa subsidiada, reactivación, normalización de cartera e incentivos a la capitalización rural, por más de $3.000 millones.

Los productores de papa, afectados por el desplome de precios, exigen al Gobierno un precio mínimo de compra similar al establecido recientemente para el arroz, además de apoyos para cubrir la brecha entre costos de producción y precios de venta.

Productores de Huánuco acordaron vender 2975 toneladas de papa variedad Capiro a Inka Crops, en un contrato que beneficiará a más de 900 familias y fortalecerá la integración de la agricultura familiar al mercado agroindustrial.

La canadiense McCain celebra 30 años en Argentina. Lidera el mercado de papas prefritas y apunta a crecer en el consumo hogareño y nuevos destinos. En el país se consumen 100.000 toneladas anuales de papas congeladas, el 80% destinadas a gastronomía.

La papa es una de las hortalizas más consumidas en los platos de los argentinos y atraviesa uno de los peores momentos. Los precios actuales no cubren los costos de producción, lo que lleva a muchos a evaluar si volverán a plantar.

Un análisis genómico realizado por un equipo internacional identificó este evento de hibridación natural entre especies andinas. La papa tendría su origen en el tomate.

A study reveals that potatoes originated from a hybridisation event 9 million years ago in the Andes, when tomato ancestors crossed with Etuberosum plants. This allowed potatoes to form tubers, leading to the diverse species we rely on today.

El gobierno regional de Magallanes busca estimular la producción local para garantizar así la soberanía alimentaria de la región.

Con la cosecha acercándose a su punto más intenso del año, los precios se acercan, contrariamente, a su punto más bajo.

La región de Nariño enfrenta una crisis de precios, en buena medida debido al contrabando desde el país vecino. El gobierno de Colombia ha tomado cartas en el asunto.

El mercado interno saturado por la sobre oferta, los mercados internacionales fuera de alcance debido a la competencia. Los productores de papa enfrentan decisiones difíciles.

Bem Brasil optimized logistics with Mecalux automation, boosting frozen food storage to 550,000+ tons/year. Two new warehouses improved efficiency, traceability, and cut waste.

Sinobake showcased advanced potato chip and biscuit production lines at FISPAL TECNOLOGIA 2025, held June 24–27 at São Paulo Expo. Visitors explored efficient, flexible machinery designed to boost food production quality and operational output.

La oferta de papa aumentó considerablemente con la cosecha de Vargem Grande, en el estado de São Paulo.