Noticias sobre Las Noticias de Argentina

En Argentina, el precio de la papa comenzó octubre al alza mientras disminuye la oferta del Sudeste bonaerense y Córdoba, Tucumán gana protagonismo con valores de hasta ARS 27.000 por bolsa y Jujuy aporta mercadería de buena calidad.

En Jujuy, la UNJu desarrolla puré deshidratado y papas fritas a partir de variedades andinas para agregar valor en origen, aunque la falta de volumen constante de materia prima e inversión industrial sigue limitando el salto a escala comercial.

Urschel presentará su Dicer Little Gem Aspire™ en Tecno Fidta 2026 en Buenos Aires, Argentina, del 15 al 18 de septiembre. El dicer compacto está diseñado para el corte continuo de productos agrícolas y la optimización de las operaciones de procesamiento de alimentos.

PapaDX has added field-level memory, enabling its AI assistant to use crop history, applications, variety, GDD, growth stage, previous diagnoses and weather conditions to provide more contextual agronomic support specifically for potato production.

La nueva planta frigorífica Punto Cero, con capacidad para 5.000 toneladas en el Puerto de Mar del Plata, podría mejorar la logística de exportación de papa procesada del sudeste bonaerense al reducir traslados terrestres y acercar la producción a la terminal marítima.

En Argentina, el precio mayorista de la papa Spunta subió 5,6% al comenzar septiembre, aunque continúa cerca de 21% por debajo de fines de julio y dentro de un escenario macroeconómico todavía desafiante para los productores.

En Argentina, la aplicación PapaDX incorpora inteligencia artificial para analizar imágenes del cultivo de papa, orientar diagnósticos de problemas sanitarios, nutricionales o ambientales, emitir alertas meteorológicas y apoyar decisiones de manejo sin reemplazar la evaluación profesional.

En Argentina, la Jornada Técnica “La Papa, de Argentina al Mundo” reunió en Balcarce a más de 400 actores del sector papero para debatir desafíos productivos, comerciales, tecnológicos y de agregado de valor en una cadena que busca ganar competitividad.

El Mercado Central informó que la recuperación de los niveles de abastecimiento de papa provocó una marcada corrección de los precios mayoristas durante las últimas semanas, con una tendencia descendente que se profundizó hacia el cierre de la semana.

TecnoPapa se perfila como un nuevo punto de encuentro para la cadena papera, con una propuesta práctica y a campo que busca acercar innovación, tecnología y conocimiento a productores y empresas.

La menor disponibilidad de papa proveniente de las principales zonas productoras mantiene bajo presión a los mercados del norte argentino, aunque la llegada de nuevas cosechas podría aliviar los precios en las próximas semanas.

Se trata de un evento esponsorizado por las principales marcas del rubro y la participación de los principales actores del sector en la capital nacional de la papa.

La XIV Fiesta y Feria de la Papa Andina se celebrará el 12 de julio en El Alfarcito, Salta. Más de 30 productores ofrecerán papas andinas, alimentos y artesanías regionales, junto con música en vivo y actividades culturales.

McCain consolidó en Argentina una operación líder en papas prefritas congeladas, con su planta de Balcarce como eje productivo regional, fuerte perfil exportador, integración con productores locales e inversiones en innovación y sostenibilidad agrícola.

En Mendoza, el encuentro “Habemus Papas II” impulsó la creación de un clúster papero orientado a mejorar la productividad, diversificar la producción con papines andinos y articular al sector a través de innovación, sostenibilidad y vínculos entre productores, industria e instituciones.

El objetivo de acelerar la transición de toda la cadena de valor hacia modelos de producción más sustentables en la agricultura

Más de 30 productores y representantes de las industrias de prefrito congelado participaron de una jornada de campo organizada por HZPC, Brometan y Tecnoriego.

Tras un 2025 marcado por sobreoferta y caída de precios, el sector de la papa en Argentina reduce un 12% la superficie sembrada en el sudeste bonaerense para buscar mayor equilibrio, eficiencia y sostenibilidad en la campaña 2025/2026.