Sin Gluten In 

El Mundo

El pan sin gluten a base de almidón (formulaciones que contienen una mezcla de almidón de maíz y patata con hidrocoloides) es deficiente en nutrientes y no contiene compuestos que fomenten la salud.

Fritoper, bajo su marca Gurma, y la cadena de restauración Eat is Life han presentado una nueva gama de patatas fritas sin gluten denominadas BIO Superfood, que cuenta con dos referencias: Patatas Fritas con Sal de Ibiza y Cúrcuma & Pimienta.