Noticias sobre las Tendencias Alimentarias de España

Las importaciones españolas de frutas y hortalizas frescas siguieron creciendo entre enero y septiembre de 2025, con un alza del 6% en volumen y del 13% en valor. La patata se mantuvo como el producto más importado.

Mercados mundiales de papa bajo presión por exceso de oferta, clima y cuellos logísticos. Europa: producción abundante y precios bajos. Fuera: siembras tardías; valores bajos en Norteamérica, sobreoferta en Sudáfrica y dinamismo en Egipto y Pakistán.

La recolección de patata en Salamanca sigue lenta: la siembra se retrasó más de un mes por lluvias y, con el poco interés de la distribución y los bajos precios, los agricultores no se animan a iniciar el arranque.

El proyecto supone aprovechar los residuos de los procesos de industrialización de patata y darle así un giro sustentable a la cadena de valor.

“El aumento en el consumo de productos de patata se debe a la demanda de soluciones prácticas, la preferencia por lo tradicional y la revalorización de sus propiedades nutricionales"

Intrac Geosystems enhances farming with ISOBUS planting systems and electric drones for spraying, seeding, and fertilizing. The solutions improve efficiency, cut costs, and support crops like potatoes, even in adverse conditions like those in Galicia

Aproximadamente 3800 hectáreas se encuentran comprometidas por las lluvias y no esta claro si podrán ser sembradas.

A pesar del aumento progresivo de la superficie cultivada, los mayores desafíos siguen siendo las amenazas climáticas y la falta de relevo generacional en el sector.

En linea con las tendencias globales, la preocupación en España por el consumo de patata fresca crece.

En España, ante la imposibilidad de entrar al campo con maquinaria por suelos anegados, el gobierno permitió excepcionalmente tratamientos aéreos sobre cultivos de patata en tres municipios de Sevilla.

Las condiciones para la siembra son auspiciosas y la cadena de suministro de patatas de siembra se anticipa menos congestionada que la campaña anterior.

Las perspectivas para esta próxima campaña no son muy auspiciosas y de hecho se asemeja mucho a la campaña anterior. Se recomienda realizar pedidos de semilla lo antes posible.

Las dificultades climáticas y las exigencias de mercados hacen que el desarrollo de variedades sea un esfuerzo incesante.

En el país Vasco, las perdidas se elevan hasta el millón de euros y el suministro de patata de siembra se ajusta aun más.

Todo parece indicar que la disponibilidad y la calidad serán superiores a las del 2024. En cualquier caso, la temporada no está libre de dificultades.

Pese a gran resistencia por parte de los sectores productivos, desde el 24 de noviembre de 2024, su prohibición quedo reglamentada.

El alcalde, Fernando Fernández, ha solicitado al Gobierno de Cantabria una ayuda de 200.000 euros para mitigar las pérdidas y asegurar la continuidad de la producción local.

Researchers have identified the StCDF1 gene as a key regulator in potatoes, enhancing nitrogen use efficiency and paving the way for the development of high-yielding, nitrogen-efficient cultivars.