Руанда

Картофель прибыл в Руанду с немецкими солдатами и бельгийскими миссионерами в начале 20-го века. Сегодня ibirayi (киньяруанда картофель) - от слова uburayi ("то, что пришло из Европы") - является второй по важности культурой страны после плантанов (овощных бананов), а в регионе к югу от Сахары Руанда является третьим по величине производителем картофеля.

С 1961 года производство картофеля в Руанде возросло с менее чем 100 000 тонн до 1,3 миллиона тонн в 2005 году. Урожай в 2007 году был незначительно меньше. Картофель хорошо растет в нескольких частях страны - в основном на высоте более 1800 метров - а в некоторых районах выращивают по два урожая в год. Большая часть картофельного сектора состоит из небольших семейных ферм, которые выращивают картофель в междурядьях с фасолью и кукурузой, что даёт в среднем почти 10 тонн с гектара.

Картофель обеспечивает продовольственную безопасность Руанды. Ежегодное потребление составляет 125 кг на человека, что делает картофель вторым по значимости источником потребления калорий в стране после маниока.

В настоящее время в Руанде более 70 000 картофелеводов, сгруппированных в 30 кооперативов, которые производят более 19 000 тонн ежемесячно во время сезона сбора урожая.

К числу распространенных сортов картофеля, выращиваемых в Руанде, относятся: Kinigi, Kirundo, Mabondo, Cruza и Sangema, а также многие другие.