Картофель попал в Индию в конце XVI — начале XVII веков, по всей вероятности, на борту кораблей из Португалии. Сегодня Индия занимает третье место в мире по производству картофеля, а объем производства в 2007 году составил около 26 миллионов тонн.

С 1960 по 2000 год производство картофеля выросло почти на 850 процентов, отчасти в ответ на растущий спрос со стороны городского населения с более высоким уровнем доходов. С 1990 года потребление на душу населения возросло с примерно 12 кг до 17 кг в год.

В Индии aloo (с яз. хинди картофель) является не основной сельскохозяйственной культурой, а товарной культурой, приносящей значительный доход фермерам: стоимость урожая 2005 года оценивается в 3,6 миллиарда долларов, а экспорт в том же году составил около 80 000 тонн.

(Нажмите, чтобы увеличить)

Региональное распределение выращивания картофеля в Индии (Международный центр по картофелю, Всемирный атлас картофеля)

Сорта картофеля, подходящие для климата страны — жаркое лето и короткая зима — выращиваются на Индо-Гангской равнине в течение коротких зимних дней с октября по март, в то время как часть круглогодичного урожая культивируются в относительно высокогорных районах на юге страны.

Лучшие по выращиванию картофеля штаты Индии, на долю которых приходится более 1% национального производства, указанные ниже, включены в PotatoPro в качестве отдельного региона.
Сельскохозяйственная Статистика Индия
Potato Yield in 2009 :188103.00Hg/HaCalculated data
Potato Processed in 2009 :0.00tonnesStandardized data
Potato Production in 2008 :34658000.00tonnesOfficial data
Potato Seed in 2008 :2925280.00tonnesCalculated data
Potato Area Harvested in 2008 :1796000.00HaOfficial data
Potato Yield in 2008 :192973.00Hg/HaCalculated data
Potato Processed in 2008 :0.00tonnesStandardized data
Потребление в Сельском Хозяйстве Индия
Potatoes (Fresh and Processed) , Consumption (Crop Equivalent) in 1985:11.62kg/capita/yearPotatoes (Fresh and Processed)
Sweet Potatoes , Consumption (Crop Equivalent) in 1985:1.98kg/capita/yearSweet Potatoes
Potatoes (Fresh and Processed) , Consumption (Crop Equivalent) in 1984:11.41kg/capita/yearPotatoes (Fresh and Processed)
Sweet Potatoes , Consumption (Crop Equivalent) in 1984:1.97kg/capita/yearSweet Potatoes
Potatoes (Fresh and Processed) , Consumption (Crop Equivalent) in 1983:9.34kg/capita/yearPotatoes (Fresh and Processed)
Sweet Potatoes , Consumption (Crop Equivalent) in 1983:2.02kg/capita/yearSweet Potatoes
Potatoes (Fresh and Processed) , Consumption (Crop Equivalent) in 1982:9.63kg/capita/yearPotatoes (Fresh and Processed)
Help