Potato News from Argentina

[Sandra Casas Cano] Bueno, sé que suena raro poner papa en una preparación que no sea de comida, pero quienes hayan probado los rollos de canela saben lo ricos que son, y su masa también tiene papa! (Receta).

Desde 2015, la empresa elabora su materia prima. El proceso es artesanal, desde el corte del tubérculo hasta la fritura y el salado. Al día, fabrica 5000 paquetes.

El mercado de las papas fritas está cambiando. La empresa holandesa HZPC libera en noviembre próximo a Ivory Russet, una variedad de papa para el mercado industrial.

Aparecieron en las cartas de los restaurantes gourmet como una excentricidad o un producto de lujo, hoy representan una alternativa simple para la cocina argentina.

El evento transgénico, desarrollado por investigadores del CONICET y la empresa Tecnoplant, ya obtuvo todos permisos necesarios para su comercialización en el pais.

After 20 years of biotechnological research, the first GM potato that is resistant to the PVY virus will go on sale next year in Argentina

Después de 20 años de investigaciones, esta variedad saldrá a la venta el año que viene, con beneficios productivos y económicos estimados en 45 millones de dólares por año, sólo en el mercado argentino.

Un equipo de pasantes del Ente Zona Franca Bahía Blanca+Coronel Rosales, concluyó que la industrialización y venta a otros países es técnicamente factible y rentable.

Con el objetivo de promover la obtención de variedades competitivas en el mercado, autoridades del INTA y del INIA Uruguay firmaron un convenio que habilita el intercambio de material genético.

Planeamiento, siembra, cosecha, almacenamiento, fritura y empaquetado son algunos de los pasos clave para lograr este producto amado en el mundo entero.

Cuál es su rol en el sector agropecuario? Es un tema a discutirse durante las Jornadas de Inmersión en AgTech, que se realizarán entre el 6 y 7 de noviembre, en la ciudad argentina de Rosario.

Tiene tres toneladas de peso y una antena radar de 10 metros de largo. Producirá principalmente imágenes para el agro, la gestión de emergencias hídricas y la vigilancia del mar argentino.

Son mercados abastecedores de frutas y hortalizas. Se reunieron en Buenos Aires con AFIP y Senasa para analizar la puesta en práctica del Documento de Transito Vegetal Obligatorio (DTV-e).

Lo hace a través de la empresa familiar Papasud S.A., de Juan y Leandro Pérsico, proveedores de PepsiCo Argentina.

Debido al clima seco de este año, las papas tienen un tamaño más pequeño que lo normal. Y como consecuencia, las papas fritas también. Eso es un problema para la cadena de comida rápida McDonald’s.

El viernes 21 de septiembre, el Intendente de Comandante Nicanor Otamendi, localidad de la Provincia de Buenos Aires, firmó el boleto de compraventa del terreno donde se construirá una planta para el lavado de papas.

Científicos del CONICET y de la UBA transfirieron un gen clave en las plantas y lograron mejorar el rendimiento en invernaderos. El próximo paso será probarlo en el campo.

Qué está haciendo el Departamento de Gestión Ambiental del Senasa de Argentina para que la normativa se empiece a cumplir a partir del 2020? Para averiguarlo, la Revista InterNos se comunicó con Mónica Ruiz, funcionaria de dicha dependencia.