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April 21, 2018
Las montañas del Perú: el reino de la papa
En la tierra de los antiguos incas, las papas se dan en una gran variedad de texturas y colores: rojas, azules, moradas, amarillas y rosas; esta diversidad se refleja en las distintas maneras de prepararlas que dan forma a su gastronomía.From the archive

April 19, 2018
Industrialización de la papa en Perú: tarea imprescindible
Perú produce 4.4 millones de toneladas de papa (...) de esa cantidad, sólo se industrializa el 2%, con un proceso muy rústico pues consiste en depositar la papa al suelo para que el frío de las alturas la convierta en chuño.From the archive

April 19, 2018
UPEI Precision Agriculture Project focused on Potato Inputs gets boost
A five year research project to develop precision agriculture ('smart') technologies for the use of inputs in potato farming at the University of Prince Edward Island's School of Sustainable Design Engineering received support from NSERCFrom the archive

April 15, 2018
Argentina: Los bitrenes gastan un 30% menos en combustible
Si bien consumen más que un camión tradicional, al poder transportar 66% más de carga, el costo por tonelada cae [Los bitrenes son formaciones encabezadas por un camión y dos remolques que se articulan entre sí]From the archive














