News on Food Trends from Colombia

Colombia: La mayor amenaza para los páramos es la papa
July 04, 2018
Colombia: La mayor amenaza para los páramos es la papa
Este tipo de cultivos es nocivo para el suelo por los químicos que utiliza.
Colombia: Denuncian contrabando de papa ecuatoriana
May 03, 2018
Colombia: Denuncian contrabando de papa ecuatoriana
Los productores del municipio colombiano de Ipiales anunciaron medidas para combatir el contrabando de papa desde el vecino país. Una de ellas es asociarse para afianzar compromisos con las autoridades y luchar contra este flagelo.
¿Dumping en papa?
March 16, 2018
¿Dumping en papa?
En 2017 la Federación Colombiana de Productores de Papa (Fedepapa) interpuso una demanda por un posible dumping relacionado con la importación de papas precocidas congeladas, La demanda fue aceptada y se abrió la investigación.
Aumentan los consumidores de papa criolla en Colombia
January 30, 2018
Aumentan los consumidores de papa criolla en Colombia
Así lo afirmó Teresa Mosquera, lider del proyecto “Papas más nutritivas”, que adelantan la Universidad Nacional de Colombia y la Universidad McGill de Canadá. Y lo hizo en el Taller Internacional: Escalamiento de innovaciones para el desarrollo rural y la seguridad alimentaria y nutricional, realizado en Bogotá, el 26 de enero de 2018.
La papa y la ganadería ponen en peligro a páramo que surte de agua a Bogotá
December 13, 2017
La papa y la ganadería ponen en peligro a páramo que surte de agua a Bogotá
El uso intensivo del suelo con papa y ganadería estaría afectando al páramo de Guacheneque. Este páramo provee el 30 % del agua que consume Bogotá. Una opción para protegerlo es pagar por servicios ambientales. Así, los usuarios del suelo reciben dinero por dejar una porción de sus predios con bosque nativo.
Las importaciones estarían afectando a la industria de la papa en Colombia
December 03, 2017
Las importaciones estarían afectando a la industria de la papa en Colombia
Por tal situación, antes de fin de año, se podrían estar dictando medidas cautelares contra los comercializadores que incurren en ‘dumping’ de producto precocido congelado.
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El robot funciona con baterías recargables y cuenta con GPS.
July 22, 2017
Colombia: Crean un dron que siembra medio bulto de papa por trayecto
Lo que comenzó como una idea para desarrollar un robot que transplantara árboles, terminó convertido en un dron para sembrar papas. Estudiantes de la universidad Uniagraria de Bogotá idearon este revolucionario proyecto.
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Colombia: Lanzan campaña para promover consumo de papa
July 17, 2017
Colombia: Lanzan campaña para promover consumo de papa
La Federación Colombiana de Productores de Papa, Fedepapa, y el Fondo Nacional de Fomento de la Papa, FNFP, presentaron su campaña de consumo "Una papa bien preparada te soluciona", con el objetivo de incentivar el consumo de papa en el país.
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Pueden convivir la papa, la ganadería y el turismo en los páramos colombianos? (Opinión)
June 20, 2017
Pueden convivir la papa, la ganadería y el turismo en los páramos colombianos? (Opinión)
El Acuerdo de Paz [entre la guerrilla y el Gobierno] permite que los páramos, antes vedados para el turismo bogotano y los empresarios de la papa como inversionistas extractivitas, ahora estén abiertos y sean atractivos.
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Colombia: Con mejoramiento genético se obtendrían papas tolerantes a sequías
May 11, 2017
Colombia: Con mejoramiento genético se obtendrían papas tolerantes a sequías
Mediante el estudio del genoma de papas nativas de Nariño, una investigación en la Universidad Nacional de Colombia (U.N.) indaga secuencias de tolerancia a estrés por déficit de agua que permitan obtener papas comerciales con esta característica.
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Estudiante colombiana desarrolla el primer modelo computacional del metabolismo de la papa común
February 15, 2017
Estudiante colombiana desarrolla el primer modelo computacional del metabolismo de la papa común
La tesis laureada de Maestría en Ingeniería Bioinformática de Kelly Botero Orozco desarrolló un modelo computacional que representa el metabolismo de la papa común durante la evolución de la enfermedad del tizón tardío o gota de la papa.
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El 'boom' de las papas nativas en la gastronomía colombiana
February 05, 2017
El 'boom' de las papas nativas en la gastronomía colombiana
Un restaurante les rinde especial tributo, pero son varios los chefs comprometidos con su rescate.
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Colombia: Primera cosecha de papas criollas más nutritivas
October 05, 2016
Colombia: Primera cosecha de papas criollas más nutritivas
En Ciudad Bolívar (Cundinamarca), se dio la primera cosecha de papas criollas más nutritivas en el departamento, gracias a un trabajo conjunto entre la Universidad Nacional de Colombia (U.N.), la Universidad McGill de Canada y los agricultores de la zona.
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80 mil toneladas de tierra llegan cada año a Bogotá junto con 16 millones de bultos de papa ¿qué hacer?
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Cerca de 80.000 toneladas de tierra llegan cada año a Bogotá acompañadas de 16 Millones de bultos de papa que se consumen en la Capital, según estudio de la Federación Colombiana de Productores de Papa (FEDEPAPA) y la Unidad Nacional Agropecuaria (UNA).
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La profesora Teresa Mosquera explica el desarrollo del proyecto a la Ministra de Desarrollo del Canadá, Marie Claude Bibeau.
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El consumo de tres variedades de papa criolla mejoradas genéticamente por investigadores de las universidades Nacional de Colombia y McGill de Canadá muestran positivos resultados para disminuir la desnutrición infantil.
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June 24, 2016
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Las nuevas papas tienen más proteínas, hierro y zinc. También son más resistentes a enfermedades.
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Muro de visualización de datos científicos de Bios.cortesía centro de bioinformática y biología computacional de colombia (bios) Foto: Cortesía Centro de Bioinformática y Biología Computacional de Colombia (BIOS)
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La bioinformática puede asegurar la comida para la humanidad
Esta área de investigación multidisciplinaria, con su capacidad para utilizar eficientemente los recursos genéticos, promete solucionar problemas que van desde curar el cáncer hasta asegurar la comida para la humanidad.
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