KMC Amba es una cooperativa danesa que produce y distribuye productos a base de patata para el mercado mundial de alimentos. Ofrece Almidón Nativo de Papa, almidón modificado de patata, Copos de Patata, Gránulos de Patata, Proteína de Patata y fibra de patata. Los fabricantes de alimentos usan estos Ingredientes para mejorar la textura, la aglutinación, el espesamiento y la estabilidad. También los usan para mejorar el rendimiento en el procesado de quesos, confitería, panificados, salsas, aderezos, fideos, pasta y snacks. KMC también desarrolla soluciones de Ingredientes específicas para cada aplicación en platos de base vegetal y reformulaciones de alimentos.
KMC se fundó en 1933 como Kartoffelmelcentralen para comercializar el almidón de patata producido por siete empresas danesas de almidón de patata. Desde entonces, la empresa ha ampliado su negocio más allá de la venta de almidón de patata. Su oferta incluye un espectro más amplio de componentes derivados de la patata para alimentos industriales. KMC pertenece a agricultores daneses de patata para almidón mediante un modelo cooperativo. KMC obtiene Patatas de productores daneses. KMC tiene su sede en Brande, Dinamarca. Vende productos a base de patata en más de 90 países y atiende a fabricantes de alimentos en todo el mundo.
Productos ofrecidos:
- Almidón de patata
- Almidón modificado de patata
- Copos de Patata
- Gránulos de Patata
- Proteína de Patata
- Fibra de patata
Los componentes de KMC se usan en diversas aplicaciones de la industria alimentaria. Entre ellas están quesos y sustitutos lácteos, confitería, panadería, aderezos, sopas y salsas, pasta y fideos, snacks, fortificación con proteínas, piensos y alimentos para mascotas. Sus marcas de Ingredientes especializados y líneas de producto incluyen CheeseMaker, ColdSwell, EmulsiForm, GlazeMaker, FiberBind y Gelamyl.
