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FAM Volantis™ - Rebanadora Transversal

El FAM Volantis ™ es ideal para el corte transversal de una amplia gama de verduras en rodajas, tiras y piezas cuadradas.

El FAM Volantis ™ está diseñado para cortar con precisión productos alargados y aplanados como pepinos, zanahorias, calabacines, judías verdes, pepinillos, quimbombó, apio, patatas y variedades de lechuga de cabeza firme como la lechuga iceberg, achicoria… hasta un diámetro de 115 mm. Esta máquina cortará cualquier producto firme de hasta 115 mm (4.5 ”) de diámetro y vegetales de hojas más comprimibles de hasta 160 mm (6.3”) de diámetro.

Aspectos Destacadas:
- El corte preciso se lleva a un nivel superior
- Diseñado para reducir el costo de propiedad y aumentar la productividad
- Gran flexibilidad del producto y facilidad de operación incomparable
- Seguridad alimentaria y seguridad del operador
- Mostrando lo simple que puede ser el mantenimiento y la limpieza

Características:
- Diseñado para el corte preciso de productos alargados y oblongos hasta un diámetro de 115 mm. Para las variedades de lechuga de hojas sueltas comprimibles y otras verduras de hoja, FAM Volantis ™ aceptará productos de hasta 160 mm de tamaño. El principio de corte transversal permite un corte preciso a alta velocidad mientras se mantiene una excelente calidad de corte, lo que da como resultado una vida útil muy larga para los productos frescos cortados.

- La máquina puede alimentarse manualmente o por cualquier sistema de alimentación siempre que este sistema alimente el producto a la máquina de manera uniforme. El ancho canal de entrada alineará perfectamente los productos largos y delgados hacia la rueda de corte. La sección de entrada de más de 2 metros de largo contribuirá a una mejor orientación del producto. Alineará el producto perfectamente para evitar que se caiga mientras se introduce en la rueda de corte.

- Una pantalla táctil compacta ofrece una interfaz de operador simplificada y fácil de seguir para una configuración rápida y un cambio de producto rápido. Puede almacenar y seleccionar su lista de aplicaciones de corte, incluidos los tamaños y velocidades de corte exactos, lo que facilita las operaciones incluso para operadores sin experiencia. Los variadores de frecuencia (VFD) integrados y estándar ofrecen un control de velocidad preciso y máxima flexibilidad para producir diferentes tamaños de corte.

- Higiene mejorada y acceso de limpieza, reducción de piezas de desgaste, correas de alimentación fáciles de reemplazar, mayor producción reducirá su costo total de propiedad (TCO).

- La llave de seguridad atrapada solo se puede quitar del armario de control después de que todas las partes giratorias se hayan detenido por completo, lo que garantiza la seguridad de sus operadores.

Principio de Corte:
- Las ruedas de corte de la serie 24, en combinación con la velocidad seleccionada o programada en los VFD de las correas de alimentación y la rueda de corte, mantendrán la velocidad del producto mientras se corta, sin la necesidad de correas de sujeción motorizadas. para la mayoría de los productos.

- La alta velocidad de los cuchillos combinada con el método de corte único produce cortes uniformes con una superficie lisa y un mínimo de roturas y puntas irregulares, aumentando así la vida útil de sus productos.

Aplicaciones:

- Verduras y frutas:
Espárragos, berenjena, brote de bambú, hojas de remolacha, remolacha, brócoli, repollo, zanahoria, apio, achicoria - escarola, chiles, cebollino, lechuga cos (lechuga romana), pepino, escarola rizada, berenjena, hinojo, frijoles planos, col de jardín , Judía verde, Rábano picante, Lechuga iceberg, Pimiento jalapeño, Kiwi, Puerro, Limón, Hierba de limón, Lechuga, Lima, Maíz - Maíz, Menta, Quimbombó, Cebolla, Naranja, Pak Choi, Palmito, Papaya, Pimienta - Capia, Pimienta - tipo campana, rábano, hojas de rábano, remolacha roja (alargada), lechuga romana, salsifí, chalota, espinaca, cebolleta (cebolleta), calabacín

- Carne roja:
Tocino, Lengua de res, Salchicha Frankfurter, Salchicha Merguez, Panceta de cerdo, Salami

- Aves de corral:
Pollo (cocido), Pato - Pechuga Ahumada

- Pescado:
Calamar gigante - Poton, algas, calamar

Dimensiones de la máquina y Peso:

- Dimensiones máquina básica (LxAnxAl) = 3163 x 862 x 1334 mm
- Peso máquina básica = 510 kg

Motor:

- Voltaje = 400 V / 460 V

Corte de Formas y Tamaños:

- Corte de Formas = corte plano, corte arrugado, juliana, rodajas a la mitad
- Tamaños de corte = hasta 115 mm para verduras firmes, hasta 160 mm para verduras de hoja
- Capacidad = hasta 6000 kg por hora, dependiendo del producto, tamaño de corte y condición

Kiremko
Key Technology
Tummers Food Processing Solutions
TOMRA Food
Heat and Control
FAM
Southern Fabrication Works
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Urschel Laboratories, Inc.
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