Papas en el Menudeo

Los precios de la papa se disparan en Colombia debido a condiciones climáticas y problemas con el transporte carretero.

Entrevista al presidente de la Federación Colombiana de Productores de Papa: "Consumir papa pero que se colombiana".

La Federación Colombiana de Productores de Papa, Fedepapa, y el Fondo Nacional de Fomento de la Papa, FNFP, presentaron su campaña de consumo "Una papa bien preparada te soluciona", con el objetivo de incentivar el consumo de papa en el país.

Se ha puesto en marcha una planta de procesamiento y empaque de papa amarilla, diseñada y construida por profesores y estudiantes que integran el grupo de investigación ESLINGA del Programa de Ingeniería Industrial de la Universidad Cooperativa de Colombia.

Gracias al apoyo del Centro Internacional de la Papa (CIP), sede Quito, participé como periodista en el XXVI Congreso bienal de la Asociación Latinoamericana de la Papa (ALAP), celebrado recientemente en Bogotá. Te invito a leer y oír algunas de las mejores conferencias presentadas en dicho evento.