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Agosto 26, 2024
Bolivia: esfuerzos por proteger las variedades nativas
El país Andino es cuna de la papa, sin embargo, la herencia genetica se encuentra en peligro.
Enero 10, 2020
La Patata de Bolivia está Desapareciendo
Durante siglos, los antepasados de Humberto Limachi han cultivado papas y las han convertido en un producto liofilizado llamado chuño. Es un alimento básico para la comunidad indígena aymara de Bolivia. Limachi enseña a sus hijos pequeños cómo se prepara el chuño.
Junio 19, 2015
Bolivia: Identifican tres papas nativas con alto potencial para la industria
La industria de las papas fritas tiene tres nuevos potenciales que abaratarán los costos de importación y producción, por sus altos rendimientos y características que superan los estándares requeridos internacionalmente.