Abril 24, 2013
Colorful and high in anti-oxidant potato clones with commercial potential developed by Neiker Tecnalia
The Basque Institute for Agricultural Research and Development, Neiker-Tecnalia, has created four new potato clones which are characterised by their high antioxidant content, their good production both in size and number of tubers, as well as by their ...From the archive
Febrero 15, 2013
Proyecto regional desarrolla variedades de papa tolerantes al cambio climático
Un consorcio de ocho instituciones de Latinoamérica y España trabaja desde el 2010 para desarrollar variedades de papa adaptables a condiciones ambientales desfavorables y preparar metodologías y herramientas que aceleren el proceso.From the archive
Octubre 23, 2012
La elevada ingesta de alimentos con acrilamida durante el embarazo causa un menor peso del bebé al nacer
La ingesta de alimentos con alto contenido de acrilamida durante el embarazo se asocia con un peso inferior y una menor circunferencia de la cabeza en recién nacidos.From the archive
Febrero 10, 2012
Estiman la exposición al contaminante acrilamida en adolescentes varones españoles
Investigadores del grupo de Calidad, Seguridad y Bioactividad de Alimentos Procesados Térmicamente (Biomaillard) del ICTAN-CSIC en colaboración con la Estación Experimental de Zaidín (EEZ-CSIC) y la Universidad de Granada han estimado la exposición al ...From the archive
Octubre 05, 2011
El CSIC descubre el gen que induce a la formación del tubérculo de la papa
Una investigación del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), descrita en el último número de la revista Nature (1), ha descubierto el gen responsable de inducir la tuberización en patatas, el StSP6A. Su hallazgo ha sido posible gracias...From the archive
Junio 20, 2011
PepsiCo strikt topkok Ferran Adria
Topkok Ferran Adria gaat voor PepsiCo innovaties bedenken.From the archive
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Junio 16, 2011
Un producto natural elimina dos compuestos cancerígenos de los alimentos horneados y fritos
Un equipo de investigadores del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) ha patentado un producto que reduce en un 80% la formación de acrilamida en algunos alimentos y en un 98% la de hidroximetilfurfural, dos compuestos potencialmente c...From the archive
Mayo 18, 2011
Inventan un spray que elimina dos compuestos cancerígemos de los alimentos
Un equipo de investigadores españoles ha patentado un producto de origen natural que reduce en hasta un 98% la presencia de dos compuestos potencialmente cancerígenos en los alimentos. De aplicación sencilla -solo hace falta un vaporizador-, es la prim...From the archive
Marzo 02, 2011
España: Condenan a una marca de papas 'light' a retirarlas del mercado por publicidad engañosa
Un juez de la Audiencia de Barcelona ha condenado a la marca 'Patatas Naturales' a dejar de producir y retirar del mercado su producto 'Pat-Diet' por hacer publicidad engañosa al ser presentado como un producto 'light', cuando realmente no lo era. Seg...From the archive
Febrero 09, 2011
El ICIA de España estudia el agua de la niebla para su aprovechamiento como riego de apoyo para el cultivo de la papa
El Instituto Canario de Investigaciones Agrarias (ICIA) estudia el agua procedente de la niebla para su posible aprovechamiento como riego de apoyo para el cultivo de la papa antigua en la isla de Tenerife, ha informado hoy la Consejería de Agricultura...From the archive
Mayo 16, 2010
La variedad de papa “zorba”, creada por NEIKER – Tecnalia (España), llegó a los menús de McDonald’s
El naturalista Gregor Mendel cruzaba las semillas de los guisantes para investigar las leyes de la genética a mediados del siglo XIX.From the archive
Febrero 10, 2010
El juez prohíbe la venta de las patatas 'Pat Diet' por carecer de las baja calorías que anuncian
El Juzgado de Primera Instancia número 35 de Barcelona ha ordenado al Grupo Patatas Naturales el cese inmediato de la venta y la retirada del mercado de su producto 'Pat Diet' por no reunir las características propias de las patatas bajas en calorías ...From the archive
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Julio 24, 2009
Situación del sector de la patata en España
La buena producción y excelente calidad del tubérculo, incluso a bajos precios, no ha servido para incentivar el consumo de la patata nacional, ya que las cadenas de distribución se han abastecido directamente de patata vieja extranjera, principalmente...From the archive
Septiembre 08, 2008
McDonalds se desmarca de la comida basura
McDonald's ha querido demostrar en su última campaña publicitaria que ‘la comida rápida no es sinónimo de comida basura'. Por eso ha creado un anuncio destacando que sus alimentos son naturales y una página web en la que los clientes pueden hacer sus p...From the archive
Agosto 30, 2008
Sr. Patata: Un fast food diferente en España
El Sr. Patata es una cadena de comida rápida que nos permite como su nombre indica comer en poco tiempo. Lo que diferencia al Sr. Patata del resto de sitios de comida rápida es que su menú se basa fundamentalmente en las patatas asadas, lo que hace que...From the archive
Agosto 23, 2008
La franquicia Burger King consigue sacar partido a la crisis
La cadena estadounidense de hamburguesas ha batido sus previsiones de crecimiento alcanzando un beneficio neto de 100 millones de euros al cierre de su ejercicio fiscal. La cifra supone un crecimiento del 28% sobre el ejercicio anterior gracias al fuer...From the archive
Agosto 16, 2008
Zorba, la patata diseñada en Alava que emplea Mc Donald's en sus restaurantes europeos
McDonald's se ha convertido en el principal cliente de Interseed Potatoes, una firma alemana que fabrica patatas fritas con una variedad desarrollada por el centro tecnológico Neiker bautizada como Zorba.From the archive
Junio 19, 2008
Burguer King estudia comercializar en España la hamburguesa mas cara del mundo
La multinacional Burger King valorará lanzar en España la hamburguesa más cara del mundo, 'The Burguer', que ha puesto a la venta hoy en su restaurante de Gloucester Road en Londres, por 95 libras (120 euros), informó hoy la compañía.From the archive