El Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias de Coahuila (Inifap), ha lanzado un ambicioso proyecto que pretende abatir el hambre en las localidades rurales más pobres y marginadas de la entidad.
La apuesta, que es financiada por la Fundación Produce Coahuila A.C., consiste en dotar de distintas variedades mejoradas de semilla de papa a las comunidades que padecen rezago alimentario y bajo desarrollo económico.
El plan, resultado de años de investigación sobre la resistencia de la papa a diversas plagas y enfermedades, así como su adaptación a diferentes ecosistemas, tiene como misión promover el consumo de papa (la papa fue declarada por la Organización de las Naciones Unidas, en 2008, como el alimento para combatir la hambruna en el mundo), producida con tecnología barata y sustentable, y abrir brecha a los pequeños productores o productores micro en el mercado local y nacional de la papa.
“Creo que los productores grandes (de papa) tienen la solución a sus problemas, tienen con qué hacerlo, entonces vamos a trabajar sobre los productores que requieren de una tecnología que les mejore su calidad de vida, su ambiente…¨, dice Víctor Manuel Parga Torres, investigador del Inifap con más de 30 años de experiencia en mejoramiento de papa, y el artífice de este proyecto.
El proyecto, en el que además colaboran el Gobierno de Coahuila, el Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología, la Universidad Autónoma de Nuevo León y la Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro, busca rescatar las variedades de semilla de papa desarrolladas por el Inifap, desde hace 50 años y llevarlas, por ejemplo, a lugares como las partes altas de la Sierra de Arteaga, faja papera por tradición y donde, por cierto, a finales de mayo una helada tardía arrasó con el cultivo de manzano.
En México crean papa guerrera contra plagas
