Хотя изначально дикий картофель произрастал на склонах Анд, недавние открытия в результате генетических исследований указывают на то, что сорта, которые на сегодняшний день выращиваются по всему миру, главным образом, происходят от тех сортов, которые уже выращивались человеком на территории современного Чили. В то время как дикий картофель со склонов Анд доминировал в Европе на протяжении XVIII века, генетический материал, поступивший с полей Чили, стал основной разновидностью картофеля в Старом Свете на протяжении XIX века.
Чили занимает шестое место среди стран-производителей картофеля в Латинской Америке, причем в 2006 году в стране собрали почти 1,5 миллионов тонн данного продукта, что стало рекордом наравне с урожаями кукурузы и пшеницы. Хотя картофель можно с успехом выращивать по всей территории Чили, наибольшая концентрация площадей под выращивание данной культуры располагается в провинциях между Кокимбо, на севере, и Чилое (включая остров Чилое, где картофель уже выращивали во времена задолго до прибытия экспедиций испанцев)
Более половины картофеля в Чили потребляется в свежем виде (объем потребления оценивается в 51 кг в год на душу населения, который почти не изменился с 1990 года), в то время как около 10 процентов урожая подвергается обработке, а 15 процентов используется в качестве семенного картофеля. В денежном выражении, на семенной картофель приходится почти половина всего национального экспорта картофеля, маршрут которого, главным образом направлен в Бразилию и Венесуэлу. (Источник: International Year of the Potato)
Чили занимает шестое место среди стран-производителей картофеля в Латинской Америке, причем в 2006 году в стране собрали почти 1,5 миллионов тонн данного продукта, что стало рекордом наравне с урожаями кукурузы и пшеницы. Хотя картофель можно с успехом выращивать по всей территории Чили, наибольшая концентрация площадей под выращивание данной культуры располагается в провинциях между Кокимбо, на севере, и Чилое (включая остров Чилое, где картофель уже выращивали во времена задолго до прибытия экспедиций испанцев)
Более половины картофеля в Чили потребляется в свежем виде (объем потребления оценивается в 51 кг в год на душу населения, который почти не изменился с 1990 года), в то время как около 10 процентов урожая подвергается обработке, а 15 процентов используется в качестве семенного картофеля. В денежном выражении, на семенной картофель приходится почти половина всего национального экспорта картофеля, маршрут которого, главным образом направлен в Бразилию и Венесуэлу. (Источник: International Year of the Potato)
Сельскохозяйственная Статистика Чили
Potato Production in 2017 : | 1426480.00 | tonnes | Official data | ℹ |
Potato Yield in 2017 : | 263762.00 | hg/ha | Calculated data | ℹ |
Potato Area Harvested in 2017 : | 54082.00 | ha | Official data | ℹ |
Sweet Potato Yield in 2017 : | 116591.00 | hg/ha | Calculated data | ℹ |
Sweet Potato Production in 2017 : | 16234.00 | tonnes | FAO data based on imputation methodology | ℹ |
Sweet Potato Area Harvested in 2017 : | 1392.00 | ha | FAO data based on imputation methodology | ℹ |
Potato Production in 2016 : | 1166020.00 | tonnes | Official data | ℹ |
Потребление в Сельском Хозяйстве Чили
Potatoes (Fresh and Processed) , Consumption (Crop Equivalent) in 2011: | 67.36 | kg/capita/year | ℹ | Potatoes (Fresh and Processed) |
Sweet Potatoes , Consumption (Crop Equivalent) in 2011: | 0.78 | kg/capita/year | ℹ | Sweet Potatoes |
Potatoes (Fresh and Processed) , Consumption (Crop Equivalent) in 2010: | 58.49 | kg/capita/year | ℹ | Potatoes (Fresh and Processed) |
Sweet Potatoes , Consumption (Crop Equivalent) in 2010: | 0.70 | kg/capita/year | ℹ | Sweet Potatoes |
Potatoes (Fresh and Processed) , Consumption (Crop Equivalent) in 2009: | 50.02 | kg/capita/year | ℹ | Potatoes (Fresh and Processed) |
Sweet Potatoes , Consumption (Crop Equivalent) in 2009: | 0.60 | kg/capita/year | ℹ | Sweet Potatoes |
Potatoes (Fresh and Processed) , Consumption (Crop Equivalent) in 2008: | 52.53 | kg/capita/year | ℹ | Potatoes (Fresh and Processed) |