FAM, компания, полностью специализирующаяся на нарезке продуктов для пищевой промышленности, разработала инновационную запатентованную линейку продуктов FAM Centris ™ для решения некоторых ключевых проблем, часто возникающих при производстве картофельных и овощных чипсов.
Лучшей моделью является режущая головка SureSet 16, результат обширных исследований и разработок и корректировок на основе отзывов клиентов. Режущая головка SureSet 16 проходит испытания и находится в производстве с 2015 года. На ее основе 9 запатентованных и ожидающих патентования технологий.
Линия продуктов FAM Centris ™ для центробежной нарезки картофельных и овощных чипсов доказала свою эффективность в повышении рентабельности инвестиций и снижении стоимости владения.
Лучшее Качество, Больше Возможностей
Режущая головка FAM Centris SureSet 16 обеспечивает лучшее качество и большую производительность
- Нарезка лома на 50% меньше
- Снижение потерь крахмала до 30%
- Почти нет конических ломтиков
- Нет толстых концов крышки
- Снижение поглощения масла
- Сниженная стоимость рабочей силы
- Подтвержденный срок службы 12-24 часа (для качественных ножей собственного производства FAM)
- В 4 раза больше возможностей, чем у существующей системы с 8 ножами
Последовательность и Стабильность
Рабочее колесо DualStage позволяет одновременно нарезать две картофелины!
Когда вы нарезаете картофельные чипсы, последнее, о чем вы хотите беспокоиться, - это консистенция. Вот почему компания FAM в первую очередь разработала технологию SureSlice.
Рядом с режущими головками SureSet другим ключевым элементом технологии SureSlice от FAM является крыльчатка DualStage.
Рабочее колесо DualStage гарантирует неизменное качество и стабильность ножа без необходимости регулировки во время обработки.
Как это работает?
- Вы устанавливаете шкалу SureSet на режущей головке в соответствии с требованиями к толщине. Вы можете быстро изменить это при необходимости.
- Рабочее колесо DualStage постоянно защищает картофель от смещения.
- Дополнительный бонус: две картофелины можно нарезать одновременно, что увеличивает емкость без ущерба для качества.
Все Формы и Размеры
Если лезвие нужной формы или размера еще не доступно, FAM сделает его за вас!
Ассортимент продукции FAM Centris ™ состоит из постоянно расширяющегося ассортимента лезвий всех форм и размеров.
А если лезвие нужной формы или размера еще не доступно, FAM сделает его для вас!
Посетите FAM в SNAXPO или Anuga FoodTec
Что Говорят Клиенты
Old Dutch Foods на FAM Centris™
Йорн Реммем:
“For decades there have been no innovations in cutting technology for potato chips.”
“The solutions offered by FAM were as a breath of fresh air. We are still impressed with the difference in both quality and performance.”
“There’s lower scrap rate, less starch loss and nearly no tapered slices. Our process is more stable: less variability and better yield. We are able to produce more product at a higher quality”
Больше информации
Узнайте больше на http://centris.solutions
FAM Centris 315 centrifugal slicer
FAM, FAM Stumabo USA, Inc.
The FAM Centris® 315 is a new centrifugal slicer & shredder with high quality execution at a very attractive price and with the smallest footprint of any industrial centrifugal shredder in the market.
Glide
FAM, OptiServe BV, FAM Stumabo USA, Inc.
Машина для резки дефектного картофеля фри. Продуманная режущая система, которая увеличит производительность и сведет отходы к минимуму. Узнайте, что предлагает Glide.
FAM Tridis™ 240P
FAM, FAM Stumabo USA, Inc.
FAM Tridis™ 240P представляет собой машину для трехмерной резки, предназначенную для очень требовательного производства картофеля фри.
FAM Centris™ 400P
FAM, FAM Stumabo USA, Inc.
The FAM Centris™ 400 - это центробежный слайсер и измельчитель для производства картофельных чипсов.
