Китай является мировым лидером в производстве картофеля, и на его территории ежегодно собирают 72 миллиона тонн данного продукта (сведения за 2007 год), что составляет более 20 процентов от общего показателя объемов производства на планете. КНР также является достаточно заметным поставщиком картофеля на мировой рынок, причем объемы экспорта растут постоянно. В 2005 году, например, Китай экспортировал 225 000 тонн свежего картофеля.

Клубни картофеля, вероятно, попали на побережье Китая с бортов кораблей, прибывавших из Европы в течение 17 века, а также они завозились в центральные районы страны русскими купцами приблизительно в то же время. С 1961 года объемы производства картофеля в КНР увеличились почти в пять раз, и хотя они уступают объемам производства кукурузы и сладкого картофеля, следует отметить, что более 80 процентов кукурузы и 40 процентов сладкого картофеля используются в качестве корма для животных. Основная часть собранного урожая картофеля, помимо семян, направляется прямо к потребителям - китайцы ежегодно потребляют 40 кг данного продукта на душу населения.

(Нажмите, чтобы увеличить)

Обзор производства картофеля в Китае. Данный продукт широко распространен по всей стране, в четырех главных агроэкологических регионах (Источник: YAAS, 2015).

Картофель занимает важнейшее место в Китае не только как пищевой продукт, но и как источник доходов, особенно для крестьян горных районов с малоплодородными почвами. Во Внутренней Монголии, автономном регионе на севере Китая, а также в провинции Шаньси, объемы продаж картофеля составляют более половины доходов крестьянских хозяйств. Чтобы помочь справиться со все возрастающей нехваткой воды и площадей для сельскохозяйственной обработки, китайские ученые предложили расширить выращивание картофеля в сухих районах, на долю которых приходится 60 процентов пахотных земель в КНР.

Ошибки/В статистических данных, изложенных ниже, были замечены несоответствия. В ближайшее время указанные данные будут проверены
Сельскохозяйственная Статистика Китай
Potato Production in 2017 :99205600.00tonnesAggregate, may include official, semi-official, estimated or calculated data
Potato Area Harvested in 2017 :5767480.00haAggregate, may include official, semi-official, estimated or calculated data
Potato Yield in 2017 :172009.00hg/haCalculated data
Sweet Potato Production in 2017 :72031800.00tonnesAggregate, may include official, semi-official, estimated or calculated data
Sweet Potato Area Harvested in 2017 :3373100.00haAggregate, may include official, semi-official, estimated or calculated data
Sweet Potato Yield in 2017 :213548.00hg/haCalculated data
Potato Production in 2016 :99122400.00tonnesAggregated Data
Потребление в Сельском Хозяйстве Китай
Potatoes (Fresh and Processed) , Consumption (Crop Equivalent) in 2013:87.32kg/capita/yearPotatoes (Fresh and Processed)
Potatoes (Fresh and Processed) , Consumption (Crop Equivalent) in 2013:41.42kg/capita/yearPotatoes (Fresh and Processed)
Sweet Potatoes , Consumption (Crop Equivalent) in 2013:29.75kg/capita/yearSweet Potatoes
Potatoes (Fresh and Processed) , Consumption (Crop Equivalent) in 2012:88.36kg/capita/yearPotatoes (Fresh and Processed)
Potatoes (Fresh and Processed) , Consumption (Crop Equivalent) in 2012:41.56kg/capita/yearPotatoes (Fresh and Processed)
Sweet Potatoes , Consumption (Crop Equivalent) in 2012:29.95kg/capita/yearSweet Potatoes
Potatoes (Fresh and Processed) , Consumption (Crop Equivalent) in 2011:84.62kg/capita/yearPotatoes (Fresh and Processed)
Help